Toto lahodné, vydatné jídlo pro mě dlouho připravovala moje babička! Mnozí již na tento recept zapomněli, stejně jako já. Ale právě včera jsem otevřel lednici a zahlédl jsem tvaroh a brambory. Vzpomněl jsem si na toto jídlo a dětství... Rozhodl jsem se vařit tyto bramborové palačinky na večeři a jak chutné to bylo ...
Pro ty, kteří rádi sledují video, jsem připravil krátký videorecept, jak vařit toto jídlo z brambor a tvarohu:
Toto jídlo nemá jméno. Moje babička to nazvala - bramborové tvarohové koláče :)
Nejprve musíte vařit brambory (můžete to udělat předem).
Dal jsem tvaroh do misky, rozbil jedno kuřecí vejce. Beru malé vejce. Hmotnost se skořápkami 50 gr.
Vařené brambory nakrájím na kousky a přidám k tvarohu. Sůl podle chuti.
Vezmu bramborovou drť a začnu drtit všechno do hladka. To se děje rychle. Moje babička to udělala tímto způsobem - s láskou.
Přidám mouku a míchám nyní lžící.
Bramborové těsto je silné a neopadává z lžíce.
Vezmu lžíci těsta a rukama tvaruji tvarohové koláče.
Ukázalo se, že 8 kusů.
Rozpálím pánev s máslem (chutná na něm nejlépe) a smažím bramborové placky z obou stran do zlatova. Doslova 1-2 minuty na každé straně.
A to je můj kocour Vasilij, zatímco já vařím, vždy leží nebo sedí na židli a řídí proces :)
Toto jídlo z brambor a tvarohu lze připravit na snídani, oběd nebo večeři. Ukázalo se, že je to velmi uspokojivé a levné! A také velmi jemný.
Do hotových tvarohových koláčů obvykle přidávám zelenou cibuli nebo kopr. Je vynikající se zakysanou smetanou. Dobrou chuť!
Přátelé, ohodnoťte recept lajkem, sdílejte se svými přáteli - to je pro mě ta nejlepší odměna.
Nezapomeňpřihlásit se k odběru mého kanálu.Brzy se uvidíme!
K vaření jsem potřeboval:
- 250 gr. tvaroh
- 2 vařené brambory (200 gr.)
- 1 kuřecí vejce.
- 50 gr. mouka.
- 20 gr. máslo (lze použít zeleninu).
- ochutnat sůl, bylinky, zakysanou smetanu.
Doporučuji také tyto moje lahodné recepty: naše oblíbené cibulové jídlo // neobvyklá příloha z brambor a řepy v troubě // lahodné fazole se zeleninou na pánvi