Dnes se chci podělit o velmi neobvyklý recept na výrobu palačinek. Vařím palačinky bez vajec a samozřejmě bez mléčných výrobků. Nemyslel jsem si, že takové palačinky budou tak chutné. Celá rodina to chutnala, tento týden je vařím potřetí. Vychází také velmi rozpočet. Palačinky jsou tenké a neméně chutné ani druhý den!
Pro milovníky videa jsem připravil krátký videorecept na výrobu palačinek:
Podrobný recept, jak vařit tenké palačinky bez vajec.
Prosejte mouku do hluboké mísy. Používám prvotřídní pšeničnou mouku.
Přidám sůl, cukr, trochu sody a rostlinný olej bez zápachu.
A hlavní složkou je perlivá voda! Ano, je sycené oxidem uhličitým. Nejlepší je otevřít láhev těsně před vařením.
Můžete si také vzít minerální perlivou vodu. V takovém případě nemusíte přidávat sódu.
Nejprve nalijte 1/3 šálku minerální vody a promíchejte metličkou. Tímto způsobem v těstě nebudou žádné hrudky.
Potom přeliju zbytek perlivé vody a vše promíchám. Těsto je hotové!
Velmi zahřívám pánev. Přidám pár kapek oleje.
Nalijte do pánve neúplnou naběračku těsta a rovnoměrně rozdělte. Mám 26 cm pánev. v průměru.
V palačinkách se objevují díry a jakmile těsto nahoře uvízne, palačinku otočím.
Palačinky jsou vynikající! Vysoce! Můžete do nich zabalit náplň, perfektně drží tvar. Ve videu výše můžete vidět podrobněji, jak vypadají hotové palačinky, dokonce jsem jednu roztrhl :) Happy Shrovetide!
Jak se vám líbí palačinky? Čekám na vaše komentáře.
K výrobě palačinek to trvalo:
- 200 gr. pšeničná mouka.
- 500 ml perlivá voda.
- 1/4 lžičky sůl.
- 1 lžička Sahara.
- 2 lžíce rostlinný olej.
- 1/3 lžičky soda.
Přátelé, přihlásit se k odběru kanálu„Čekáme na vás spoustu zajímavých receptů.
Doporučuji více Zde jsou tyto tenké palačinky s otvory na vaření (bez sody, bez droždí a bez mouky).