Dům vína z fermentovaného džemu nebo kompotu

Admin

click fraud protection

Pokud zjistíte, že se připravují na zimní jam fermentovaný, nepoužívejte jej okamžitě vyhodit. Z této suroviny může udělat vynikající víno.

Recept je velmi jednoduchá a nevyžaduje vzácné ingredience.
Řeknu vám, jak se dělá víno z fermentovaného džemu doma.
Odděleně se domníváme, ušlechtilý emisní výrobu nápojů kompot, to je také velmi zajímavé technologie.

Recept domácí víno z fermentovaného marmeládou

Složení:

• staré fermentované nebo džem (jablko, třešeň, borůvky atd.), - 1,5 kg;
• voda - 1,5 litru;
• Cukr - 1 šálek;
• neumyté rozinky - 1 polévková lžíce.
Lze použít nejen fermentovaný, ale jen starý džem minulých let.

Příprava:

1. Džem a teplé vody (25-30 ° C) smíchají v poměru jedna ku jedné, přidejte půl šálku cukru a rozinkami. Sušené plody jsou nezbytné k udržení fermentace. Na povrchu jsou vinné bakterie. Tuto metodu jsme již několikrát v minulosti, například při přípravě vína z Viburnum.
Jako fermentační nádrže je ideální skleněná láhev 5 litrů a více. Můžete také použít plechovky třílitrového, ale pak budou muset sdílet část do několika částí, a banky samy o sobě vyplnit více než 2/3 objemu.



2. Na hrdla nádoby nosit konvenční gumové rukavice nebo nainstalovat odlučovač vody. Pokud používáte rukavice, pak jeden z prstů by měly malý otvor pro výstup plynu.

3. Směs se ponechá po dobu několika týdnů v teplé místo (18 až 29 ° C) pro fermentaci.

4. Po vinařské kvasu (rukavic vyfoukne nebo vodní těsnění přestane bublat) by měla být kmen přes tenká a přidejte půl šálku cukru.

5. Filtrovaný nápoj korek pevně a nechte vyluhovat po dobu 2-3 měsíců v temnu, chladném (10 až 16 ° C) místo.

6. Po uplynutí extraktů z kvašeného vína marmeládou odváděny trubkou z nádrže. Usazeniny na dně nesmí klesnout do lahví, které se používají pro skladování.

7. Na posledním stadiu lahví vína pečlivě uzavře. Nyní je nápoj připraven, může to přinést ke stolu.

Varování! V žádném případě nelze použít kazit džem, který je již pokrytá plísní, je lepší ho vyhodit.

Recept z kysaného vína kompot

jeho příprava technologie doma je podobný předchozímu způsobu, takže tam nejsou žádné problémy.

1. V kvašení mix 3 litry kompot, 200-300 gramů cukru a přidejte několik rozinky.

2. Používejte rukavice (Sifon) a nechte několik týdnů v teplém místě.

3. Po skončení fermentačního na filtru a naleje se do láhve. Po 1-2 měsících zrání v chladničce (suterén) vína kompot je připraven k použití.

Výsledkem je, že dostanete vynikající domácí víno, které vás potěší svou vynikající chutí.

Užijte si to!

Mnoho zajímavých věcí nejen o jídle >>>ZDE
Děkuji za Huskies ačlenství!

Všechno nejlepší!

Koláč s tvarohem
Koláč s tvarohem

Buď dort, koláč nebo tvarohový koláč. Znaky všech tří druhů pečiva jsou přítomné, ale zkrátka jso...

Smažené rohlíky lavash
Smažené rohlíky lavash

Tyto rohlíky jsou skvělou snídaní, vydatnou svačinkou nebo skvělým doplňkem oběda a večeře. Jejic...

"Dietní muffiny"
"Dietní muffiny"

Vařím pouze dietní jídla! Kdykoli máme nějaké svátky, připravujeme cukroví, dorty atd. Ale co ty ...

Instagram story viewer