budu vařit v pomalém sporáku. Nakonec vám povím, jak vařím toto jídlo v troubě a na sporáku. Kaše, no, velmi chutná! Můj manžel, když to zkusil poprvé, řekl, že nejedl chutnější kaši!
Nakrájel jsem cibuli a houby, nastrouhal mrkev na hrubém struhadle. Na dno misky multivarků naliju trochu rostlinného oleje a na programu "smažení" cibuli lehce osmažím, po 5 minutách přidám mrkev a houby. Mám žampiony, ale s jakýmkoli houbami to bude samozřejmě vynikající. Sůl, smažte dalších 7-8 minut. Dal jsem to na talíř.
Nalil jsem trochu více oleje do misky multivarku a natřel promytou pohanku. Pak smažená zelenina s houbami. Další vrstvou je perličkový ječmen. Můžete to předem namočit, ale já ne - cereálie mají čas úplně uvařit, i když tomu hned nevěřím! Opět zelenina s houbami, proso, zeleninou a vrchní vrstvou - rýže. Mám pravidelnou rýži, ne předvařenou.
Naplním ji slanou vodou a zapnu multivark v režimu „rýže“ nebo „cereálie“ nebo „kaše“ na 30 minut. Režim tlakového hrnce zde nebude fungovat! Doporučuje se nechat kaši vařit 15-20 minut. Ale můžete také sloužit hned. Ukázalo se, že je velmi jasná, aromatická, výživná a velmi, velmi chutná kaše, která se líbí i těm, kteří nemají rádi ječmen nebo proso. V této kombinaci každý jí kaši)) Chutná lépe než jakýkoli zeleninový pilaf!
V troubě takové jídlo můžete vařit ve velkém keramickém nebo litinovém hrnci nebo po částech. Stejným způsobem smažím zeleninu s houbami, vložím ji do hrnců po vrstvách, přidám trochu více vody - přibližně 1: 2 a pečeme 40-50 minut při 180 stupních, ale samozřejmě se dívám na svou troubu.
Na sporáku je lepší vařit v silnostěnné misce a kaši dusit na mírném ohni asi hodinu. Zkus to! To je vynikající!
Recept:
• Pohanka - 100 g
• Perlový ječmen - 100 g
• Proso - 100 g
• Rýže - 100 g
• Cibule - 2-3 ks. (střední
• Mrkev - 2 ks. (střední)
• Houby - 350 g
• Voda - 900 ml (množství je uvedeno pro multivark)
• Sůl
Podívejte se také na mé další recepty:
Jednoduchá příloha ze zelí
10 nápadů - co dělám ze zbylého chleba
Jednoduché občerstvení sledě, které nikoho nenechá lhostejným