Výběr chutných pokrmů z brambor.
1. Pečené brambory s bylinkami a zelené
Složení:
● Bílá brambory 2 ks.
● Red brambory 2 ks.
● cibule prášek 0,2 hodiny. l.
● česnekový prášek 0,2 hodiny. l.
● Sůl 0,2 hodiny. l.
● oregano vysuší 0,2 h. l.
● černý pepř 0,2 hodiny. l.
● sušeného tymiánu 0,2 hodin. l.
● Sušená petržel 0,2 hodiny. l.
● Sušené rozmarýn 0,2 hodiny. l.
● Olivový olej 2 hodiny. l.
Příprava:
Předehřejte troubu na 190 ° C. Opláchněte brambory a sušší papírové ručníky. Řezané brambory tenké kruhy (asi 1 cm). Snažte se, aby tyto skupiny byly stejné tloušťky, pak budou hotové ve stejnou dobu. Dát brambory do velké mísy. Přidejte bylinky a koření. Přidejte olivový olej. Dobře promíchejte, aby úplně překrývaly brambory s olejem, bylinkami a kořením.
Položte brambory na plech. Pečeme v troubě asi 20 minut, dokud nejsou všechny brambory jsou zlaté kruhy.
2. Brambory v sojové omáčce
Složení:
● Čerstvá zelenina,
● sojová omáčka,
● slunečnicový olej,
● česnek,
● sůl, koření.
Příprava:
Brambory čisté a nakrájíme na silnější plátky. V případě, že brambory je malý, pak na 4 části. Nalít do vroucí osolené vody, vařit až do poloviny. Značka omáčka: Sojová omáčka olej + + + česnek sůl a koření. Drain, chladný, nalije do bramborový rendlíku krytu a dobře se protřepe, dobře se promíchá. Hluboká pánev tuku, zalijeme brambory a péct v zápisu trouby 15.Na brambor kůra je tvořena.
3. Brambory s hořčicí a medem
Složení:
● 1 kg brambor
● 1 lžička med (10 c)
● 0,5 - 1 lžička hořčice (dokončení)
● 1,5 lžíce rostlinného oleje (25 g)
● 1 polévková lžíce citronové šťávy
● 1,5 lžičky soli, mletý pepř
Příprava:
Brambory čistý, mytí, střih do 1 \ 4, vymyty ze škrobu pod tekoucí vodou. Tvorba omáčka: mix med hořčice + + citronová šťáva, sůl, pepř (pro fanoušky ostré málo, přidejte horkou papriku). Vše zamíchat, nalít rostlinný olej, opět se promíchá. Vynechat brambory do omáčky, zamícháme. Takže plátky na všech stranách byly pokryty omáčkou. Pekáče pokrývkou pečící papír, lehce naolejované Rostlina brambor a položeny v jedné vrstvě. Dali jsme do předehřát na 220-230 * C troubě asi 30 minut. Podávejte horké.
4. Pečené brambory s hořčicí
Složení:
● 500g. bramborový
● 2 stroužky česneku
● 2 lžíce. l. hořčice
● 2 lžíce. l. olivový olej
● 2 lžíce. l. suché bílé víno
● 1 hodina. l. sůl
● V špetku kari, kurkuma, kmín
Příprava:
Předehřejte troubu na 220 ° C, Brambory snížit libovolně. Složit do široké mísy a liberálně soli. Česnek oloupeme a nasekáme, ale ne v pořádku, jinak to bude hořet. V míse smíchejte hořčice, olej, víno a česnek, zamíchejte. Ochutíme marinádou a míchejte hranolky. Vložte brambory v pánvi nebo žáruvzdorné formy, dát do předehřáté troubě. Pečeme 30-35 minut do měkka, přidáme procesu, aby nedošlo k vypálení brambory. Brambory by se červenat propechsya vně i uvnitř.
5. Pečené brambory kyperský
Složení:
● 1 kg brambor (lepší zvolit menší hlízy)
● 200 ml rafinovaného rostlinného oleje
● 100 ml vody
● 1 hodina. l. vysuší oregano
● sůl
Příprava:
Brambory Wash, kůry a řez na dvě (nebo čtyři) části, v případě, že je velký. Vložíme do pekáčku kácet. Sůl podle chuti. Posypeme oreganem. Mrholení olejem a vodou. Pečeme v předehřáté 200 ° C troubě po dobu 40-45 minut. Ready brambory okamžitě odstraněn z formy a přesunu do čisté mísy, takže neabsorbuje příliš mnoho oleje.
Varování! Zbylý olej je v pohodě, napětí a nalijte do čisté nádoby. Lze jej použít 2-3 krát.
6. Pečené brambory s paprikou a cibulí
Složení:
● 500 g brambor
● 1 paprika
● 1 cibule
● 3 stroužky česneku
● 3 lžíce rostlinný olej
● 2 lžíce strouhanka
● 3 lžíce sójová omáčka
● špetka soli
● malá parta kopru
Příprava:
Omyjte brambory, kůru a řez na kostičky. Dát brambory do kastrolu, kryt s vodou, přiveďte k varu a vaříme 3-5 minut. Odpad. Papričky odstraňte semínka. Řezané plátky média. Cibule a česnek kůry a jemně kotleta. Smíchejte složky připravené, přidat olej, sojová omáčka, sůl a strouhanku. Rozložené brambory v jedné vrstvě ve formě pečení nebo pečení. Pečeme po dobu asi 30 minut při teplotě 200 * C do zhnědnutí. Před podáváním posypeme koprem.
7. Brambora „tání“
Složení:
● 1 kg brambor
● 500-700 ml vývaru (zelenina, maso)
● 100 g švestek. oleje
● sůl, koření podle chuti
Příprava:
V hluboké pánvi s jednou vrstvou dát pečlivě promyje slupce, nalít vývar (nebo čisté vody do výšky 3/4 brambor a dát na oheň. Po varu odečítání plynu na minimum a krytu. Nechá se vařit po dobu 15 minut. Po 15 minutách dno šálku (nebo co vám vyhovuje) zploštit každou bramboru tak, aby popraskané, ale ne drtit. Položte pánev mozků. máslo, sůl, koření a add volno na střední teplotě po dobu 10 minut k varu kapaliny. Po vypnutí kryt a nechte stát po dobu 5-7 minut.
8. Rostlinné bramborová kaše
Složení:
● 600-800g oloupané brambory
● 1 mrkev
● 1 cibule
● 150 ml mléka
● 80 g másla
● 2 lžíce oleje na smažení
● sůl podle chuti
● kopr
Příprava:
Brambory oloupeme a dát do varu mírně osolenou vodu. Nakrájíme cibuli, mrkev rošt a orestujeme na pánvi dozlatova. Když jsou brambory připraveni -slit všechnu vodu a nalít mléko, hníst. Potom se přidá roztavený máslo, sůl podle chuti. Přidejte cibuli a mrkev a promícháme. Před podáváním posypeme koprem.
9. POTATOES se zakysanou smetanou
Složení:
● 1 kg. bramborový
● 5 vajec
● 200g. šunka nebo napůl uzené klobásy
● 1 polévková lžíce. zakysaná smetana
● 100g. máslo
● sůl
● pepř
Příprava:
Hluboká pánev nebo pánev tukem a sypané strouhankou. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky, sůl a pepř. Vařená šunka a vejce (nebo klobása) nakrájené na kostky, smísí se zakysanou smetanou a strouhankou. Část krému vlevo. Položte pánev vrstev. Horní vrstva by měla být z brambor. Vše zalijeme zbývající smetanu (jsem ještě přidali do zakysané smetany a smetany), pokapeme máslem a pečeme v troubě.
Dobrou chuť!
A pro mlsné jazýčky:Sedm míst v Petrohradu, kde existuje skutečná orientální sladkosti
Mnoho zajímavých věcí nejen o jídle >>>ZDE
Děkuji za Huskies ačlenství!
Všechno nejlepší!