Jednoduchý recept na váš oblíbený salát. Malý trik, který šetří můj čas 😊
Zvláště před svátky není dost času. Tato metoda mi často pomáhá. Vinaigretta se ukáže být neméně chutná, ale mnohem rychlejší!
Všechno je velmi jednoduché! Nakrájel jsem na malé kostky drsný (!) zelenina - řepa, mrkev a brambory.
Poté naliju 2 lžíce rostlinného oleje do misky se silným dnem. Rozetřete nakrájenou řepu a dobře promíchejte, aby byl každý kousek pokrytý máslem.
Další vrstvou je mrkev. A navíc - brambory. NEMÍCHAT!
Přidám 5 lžíce. vodu, přiveďte k varu na vysokou teplotu a vařte přesně 5 minut!
Pak ho sundám z ohně a bez otevření víka (!) Ho nechám úplně vychladnout. Když je zelenina úplně v pohodě, je hotová! Měkké, ale co je nejdůležitější - všechny kostky jsou rovnoměrné! Vypustím nadbytečnou tekutinu (pokud existuje).
Zeleninu jsem vložil do misky, přidám zbytek ingrediencí (fazole, předem nakládaná cibule, nasekané okurky a kysané zelí). Naplním olejem a promíchám. Podle chuti můžete přidat sůl.
Jednoduché a rychlé!
Ve videu níže je kromě tohoto receptu také recept na vinaigretu bez brambor se zajímavým dresinkem, řecký salát s pečeným lilkem v jedlém talíři a sledě pod kožichem. Podívejte - bude se vám líbit)) A určitě je o čem mluvit!
SLOŽENÍ:
• Surová řepa - 1 ks.
• Surová mrkev - 1 ks.
• Syrové brambory - 2 ks.
• Nakládaná okurka - 1-2 ks.
• Zelí - 100-150 g
• Konzervované fazole - 1 plechovka
• Cibule - 0,5 ks.
Pro marinádu:
• Ocet - 2 lžičky.
• Cukr - 1 lžička.
• Sůl - špetka
• Vroucí voda - 100 ml
Pro tankování:
• Voňavý slunečnicový olej