Rád do salátů přidávám čerstvou okurku - s ním je každý salát aromatičtější a svěží. Ale je dobré, když se salát sní hned. A pokud stojíte... Okurka samozřejmě poteče. A salát nebude vůbec vypadat chutně. Ale už dlouho používám jeden malý trik. Samozřejmě, že jsem na to nepřišel! Ani si nepamatuji, kam jsem se podíval. Ale funguje to! Proto s vámi sdílím! Všechno je velmi jednoduché.
Moje okurka, nakrájejte ocasy a nakrájejte na polovinu. Pak spolu. Takhle:
Nyní pomocí lžičky odstraním prostřední část (tu, kde jsou semínka). Jen to dobře uklidím.
Nyní jsem okurku nakrájel úhlopříčně. Může být nakrájen na kostky (pokud například přidám Olivier nebo vinaigrette)
A posílám to na salát. Všechno! Tento salát nebude trvat déle. A bude to vypadat lahodně!
Samozřejmě nevyhazuji okurkové „vnitřnosti“! Přidávám je do jiných jídel. Například do omáček nebo marinád. Před svátky, když používám hodně okurek, tyto zbytky zmrazím a použiji o něco později. Po rozmrazení není vůně okurky o nic horší))
Podívejte se na podobné články podle značek #kuchyně naruby tajemství