Recept se narodil náhodou. K večeři bylo nutné urgentně něco uvařit. A v lednici zůstalo jen cuketa. To, co jsem udělal, nyní často vařím. Lahodné! A velmi jednoduché! A můžete ji podávat s jakoukoli přílohou, nejen s pohankou!
Jak vařit:
Cibuli osmažím na malém množství rostlinného oleje. Nakrájel jsem to na malé kostky. Nemusíte silně smažit.
Jakmile je cibule průhledná, přidejte mrkev nastrouhanou na jemném struhadle. Mám ho rád na jemném struhadle - vaří se rychleji a chuť je zajímavější.
Po 2–3 minutách přidejte do pánve cuketu. Také je třením na jemném struhadle.
A teď hlavní tajemství. Koření. Přidávám své koření, které říkám „Neviditelný“. Jedná se o suché houby (několika druhů) se solí. Říkám tomu také „houbový prach“.
Předtím jsem sdílel recept na toto koření. Podívejte se na video níže v 04:52. Existuje také několik dalších kořenících receptů, které také vařím doma. Podívejte se - určitě se vám bude líbit:
Přidávám koření asi čajovou lžičku. Samozřejmě můžete přidat i další oblíbené koření! Černý pepř, paprika, sušená cibule, sušené bylinky, suchý česnek... Ale nejvíce se nám líbilo koření na houby!
Zeleninu dusím dalších 6-7 minut. A to je vše! Můžete sloužit!
I ta nejběžnější pohanka toho večera skončila nepozorovaně. Ale samozřejmě to bude chutné ke každé příloze!
Můžete také sloužit dvěma způsoby. Nahoře můžete dát zeleninu. Právě této metodě se říkalo „pohanka v klobouku“))
Můžete například míchat zeleninu s pohankou. Vypadá to divně, ale je pohodlnější jíst.
Někdy do těstovin přidám tento druh zeleninového „kaviáru“. Ukázalo se, že la "námořní těstoviny". Pouze místo masa - cuketa)) Vyzkoušejte - je to vynikající!
RECEPT:
• Cuketa - 400 g
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Houbové koření "Neviditelné" - 1 lžička.