Solený lilek s rajčaty. Velmi chutné! Recept byl zaslán předplatitelem. A tak se nám to líbilo, že jsme se dokonce rozhodli, že toto jídlo bude na našem novoročním stole.
U tohoto receptu jsem dokonce zmrazil lilky (na konci článku vám řeknu, jak jsem je zmrazil).
Jak vařit
Nakrájím lilky na plátky a orestuji na rostlinném oleji na pánvi. Bez soli! Jen sekám a smažím.
Nyní rajčata. Také jsem je nakrájel na kruhy.
Teď vezmu pánev. A na dno jsem rozložil vrstvu rajčat. Nyní je třeba rajčata solit „v pohodě“. Pro každou vrstvu je zapotřebí dobrého sevření.
Ve videu níže jsem tento recept podrobně ukázal. K dispozici jsou také 4 další recepty na lilek - podívejte se, bude se vám líbit:
Na rajčata naneste vrstvu smažených lilků. A posypeme jemně nasekaným koprem a česnekem.
A pak znovu rajčata.
Opět sůl, lilek, kopr s česnekem, rajčata, sůl, lilek, kopr s česnekem... Horní vrstva jsou rajčata. Také dobře sůl.
Zakryjem talířem, lehce zatlačím a trochu potlačím. Hrnce jsem vložil do ledničky. A po 12 hodinách můžete zkusit.
Je to velmi chutné! Pro ty, kteří milují lilky a lehce solená rajčata - to, co potřebujete! Zkus to. Lahodné!
Děkuji Tatianě za recept! To je skvělé! Určitě budeme vařit na novoroční stůl.
Už jsem zmrazil lilky pro tento recept. Aby byly v zimě chutné a nerozpadaly se při smažení, nakrájím lilky na kruhy, trochu je osuším v sušičce (nebo můžete v troubě na 90 stupňů). Ukázaly se jako trhané. A teprve potom jsem zmrzl.