Velmi jednoduchý recept na lahodné a uspokojivé jídlo. Přidejte salát - a máte hotovo. Kompletní večeře se ukáže! A připravuje se za 20-25 minut.
Nejprve chci objasnit, že samozřejmě jíme i jiná jídla! Naše nabídka zahrnuje polévky, maso, saláty a dezerty. Ale moji chlapci těchto brambor nikdy nebudou mít dost. A za týden jsem se neunavil)) Navíc se to všem třem líbí!
Oloupám brambory, moje, nakrájím na malé plátky. Poté to dobře opláchnu, na několik minut naplním vroucí vodou a osuším papírovými ručníky.
Smažte na silném ohni po dobu 5-7 minut. Brambory neustále míchám.
Na druhé pánvi osmažím cibuli. Řezal jsem s peřím. Smažte malé ghí, dokud nebude průhledné. Pokud nemáte ghí, můžete také smažit na rostlinném oleji.
Po 2–3 minutách přibližně přidejte na cibuli játra nakrájená na malé kousky.
Milujeme toto jídlo s hovězími játry. Předtím z toho určitě odstraním všechny filmy! Samozřejmě si můžete vzít kuře i vepřové maso.
Po minutě játra osolíme, přidáme černý pepř a za stálého míchání restujeme 7-8 minut. Pak sundám pánev z ohně.
Brambory jsou již opečené. Osolte a smažte ho ještě několik minut, dokud nezměkne.
Potom přidám játra a cibuli. Míchám to. Po minutě to zakryju víčkem. Vypnutí ohně. Nechal jsem to vařit po dobu 5 minut. Hned můžete přidat kopr a česnek. Ale dělám to, když sloužím.
Nakrájejte kopr a česnek na jemno, promíchejte na samostatném talíři a posypte hotovým pokrmem. Vůně je neuvěřitelná!
Zkuste vařit! Máme takové brambory rádi ještě víc než s masem! No, velmi chutné! A rychle! A opravdu se nenudí!
• Brambory - 4-5 ks.
• Hovězí játra - 300 g
• Cibule - 1 ks.
• Rostlinný olej - 3-4 lžíce.
• Kopr - 2-3 veterináři.
• Česnek - 1 zub.
• Mletý černý pepř
• Sůl