Jak zahušťovat tekutý džem pro plnění koláčů

Admin

click fraud protection

Ne, nepřidávám škrob! A nemusíte to dlouho vařit!

Často vařím koláče a koláče. A často se stává, že v ledničce zůstane nějaký tekutý džem, který je třeba urgentně „zlikvidovat“, protože už o něj nikdo nemá zájem 😊

Na fotografii mám koláč z křehkého pečiva plněný zbytky meruňkového džemu. Během několika minut jsem z toho udělal hustý džem.

Pro chuť obvykle přidám trochu citronové nebo pomerančové kůry - pak jakákoli náplň chutná lépe)) Jak si připravím kůru, už jsem to mnohokrát řekl - zmrazím a osuším.

V tomto případě se mi líbí více zamrzlý. Stačí asi půl čajové lžičky na 200 ml džemu. Ale to je jen pro tu vůni! Možná nebudete přidávat))

Jak zahušťovat džem:

Vložím tekutý džem do kastrolu, ohřát (ne moc) a přidat trochu krupice. Vše závisí na množství džemu a jeho hustotě. Obvykle přidávám asi lžičku na 200 ml džemu. Míchám to.

Nechávám to tak 20 minut. Potom přivedu k varu a za občasného míchání vařím 1-2 minuty. Zbývá ochladit a to je vše!

Lze přidat na koláče, koláče, bagety nebo rohlíky. Nyní je džem hustý a nikde „neutekne“ 😊

Tady mám zkroucený pomeranč a citron (spolu s džusem a kůrou). Ale tady jsem musel přidat trochu více krupice - lžíci:

Ano, chci hned říct, že nebudete cítit krupici v náplni! Není to vidět a není „slyšet“!

Byl bych rád, kdyby tato rada byla někomu užitečná)) Často mi pomůže! A není potřeba žádný škrob ani pektin. Je to tak jednoduché!

Líbí se mi a přihlaste se k odběru mého kanálu - budeme společně vařit!

Měkký sýr kefira- ekonomický a chutné. Recept s fotografiemi.
Měkký sýr kefira- ekonomický a chutné. Recept s fotografiemi.

Už nebudete kupovat drahé smetanového sýra v obchodě, když se naučíte tento recept ze tří kroků a...

Rychlý salát na večeři pro cent. Jen tři složky
Rychlý salát na večeři pro cent. Jen tři složky

Jedná se o nejrychlejší salát, že vím, bez majonézy, se vejde téměř jakýkoli masu, a co je nejdůl...

Pickles v zimě bez octa a kyseliny citrónové
Pickles v zimě bez octa a kyseliny citrónové

Bez mezer v zimě nemůže dělat, i když celou zimu si můžete koupit čerstvé zeleniny... A octem nec...

Instagram story viewer