Velmi jednoduchý a rychlý recept. Pampushki s česnekovou omáčkou. Říkám jim „hbití“. Zatímco se vaří boršč, mám čas vařit tyto lahodné buchty s česnekovou omáčkou.
Těsto. Kombinujte prosetou mouku s droždím. Beru suché droždí (ty, které se přidávají přímo do mouky - musíte se podívat na balíček). Míchám to.
Přidám sůl, cukr, med a rostlinný olej. Postupně nalijte teplou vodu a hněte těsto. Aby těsto trvalo méně mouky, namazal jsem si ruce rostlinným olejem.
Nečekám nic. Odtrhl jsem kousky těsta a vytvořil malé kuličky. Vložil jsem je do vymastené formy kousek od sebe.
Formu zakrývám ručníkem. Zapnu troubu a předehřím ji na 180 stupňů. Po 7-8 minutách vložte housky do trouby. Během této doby se objem mírně zvýší.
Peču 10 minut. Po 10 minutách namažte buchty nahoře sladkou vodou (1 lžíce vody + 1 lžička cukru)
Vložím buchty zpět do trouby a peču dalších 15 minut. Nechte se vést vaší troubou. Buchty by měly dobře zhnědnout. Tady je to, co jsem dostal.
Příprava česnekové omáčky. Smíchám česnek, sůl, vodu a rostlinný olej (viz recept níže)
Zbývá ještě namazat ještě teplé buchty touto omáčkou a podávat je na boršč.
Můj manžel miluje jíst koblihy s trochou omáčky.
Ve videu níže jsem ukázal, jak dělám koblihy. Podívejte se na 06:32. K dispozici jsou také další tři recepty na boršč! Boršč s mladým zelím, zeleným borščem a chudým borščem s fazolemi. Podívejte - bude se vám líbit))
• Mouka ~ 400 g
• Teplá voda - 230 ml
• Suché droždí - 8 g
• Med - 1 lžička.
• Cukr - 1,5 lžíce.
• Rostlinný olej - 3 lžíce.
• Sůl - špetka
Pro česnekovou omáčku:
• Česnek - 3 zuby.
• Sůl
• Voda - 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.