Nejprve jsem připravil 3 věci k testování - nevšiml jsem si, jak jedli. Příště jsem si vzal 7 kusů - stále to nestačilo! Nyní vařím 10-12 kusů najednou - a znovu nezůstává nic 😊
Ještě jsem nepotkal nikoho, komu by se toto jídlo nelíbilo)) Vyzkoušejte, pokud jste takhle ještě nevařili. Lahodné občerstvení!
A ve videu níže, kromě tohoto receptu, další 4 lahodné pepřové svačiny + experiment. Podívejte - bude se vám líbit))
Můj pepř, otřete jej do sucha a nakrájejte nahoře.
Nakrájel jsem česnek na tenké plátky a rajčata na plátky. Pokud jsou rajčata velká, nakrájím kruhy na několik dalších kusů.
Nyní plním papriky. Uprostřed jsem dal 2-3 plátky česneku a 2-3 plátky rajčete.
Ano, papriky neodstraňuji! Smažím se s nimi. Díky tomu je jídlo aromatičtější a šťavnatější! Když je pepř připraven, střed se snadno odstraní. A také odstraním česnek (nejíme ho) - je tu pro chuť.
Rozložil jsem papriky na pánvi s ohřátým rostlinným olejem. Osolíme a vaříme pod pokličkou do zlatova. Pravidelně otevírejte víko a obracejte papriky.
Samozřejmě jsou tu šplouchnutí. Můžete však například vyjmout pánev z ohně, otevřít víko a otočit papriky. A znovu zapálit.
Hotový pepř dám na talíř, dochutím octem a posypu bylinkami. Všechno! Můžete sloužit! Vůně je neuvěřitelná! Je to velmi, velmi chutné! S jakoukoli přílohou, k masovým pokrmům nebo jen tak, bez čehokoli. Proto tento pepř vařím velmi často. A nenudí se to!
Zkuste vařit. Přeji vám všem dobrou chuť!
SLOŽENÍ:
• bulharský pepř 7-8 ks.
• Česnek 6-7 zubů.
• Rajčata 2-3 ks.
• Jablečný ocet nebo stolní ocet 9% - 1 lžička.
• Zelení
• Sůl
• Slunečnicový olej (na smažení)