Není ani okamžitě jasné, o jaké maso se jedná! Pikantní, šíleně aromatická, šťavnatá, velmi něžná, lehce nasládlá a neuvěřitelně chutná! Plus zelenina a houby... Je snadné se připravit. A minimum špinavého nádobí!
VAŘENÍ:
Moje kuřecí řízek, osušte ho papírovými ručníky a nakrájejte na proužky.
V misce kombinuji sójovou omáčku, koření, rostlinný olej, med, jablečný ocet (nebo citronovou šťávu) a černý pepř. Toto je marináda na maso. Mělo by to vypadat harmonicky sladkokyselé slané.
Do zálivky vložím nasekaný kuřecí řízek a promíchám. Maso posílám marinovat do chladničky alespoň na 3 hodiny. Ale čím déle je maso marinované, tím chutnější bude pokrm!
Marinoval jsem 8 hodin. Vyndám je z ledničky a přidám nakrájenou zeleninu (cibuli, mrkev, papriku) a houby.
Podle chuti osolíme a promícháme.
Všechno jsem to vložil do sáčku na pečení. Vázám to.
Rozložil jsem to na plech, na několik míst napíchl sáček jehlou a vložil na 30 minut do trouby předehřáté na 180 stupňů.
Všechno. Miska je připravena! Podáváme s jakoukoli přílohou. Dnes mám domácí nudle. Ale často jíme i bez přílohy - jen s kouskem čerstvého chleba))
RECEPT:
• Kuřecí řízek - 600 g
• Žampiony - 250-300 g
• Sladká paprika - 1–2 ks.
• Cibule - 1-2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sójová omáčka - 50 g
• Jablečný ocet (nebo citronová šťáva) - 2 lžíce.
• Koření - 1 lžička.
• Med - 1 lžička.
• Rostlinný olej - 1-2 lžíce.
• Mletý černý pepř
• Sůl
Předplatit! Pojďme vařit společně!