"Příští generace sovětských občanů bude žít v komunismu," řekla Nikita Sergejevič Chruščov a kupodivu mu uvěřili. Nyní si pamatuji příběhy starší generace, chápu, proč uvěřili.
Země povstala z ruin po Velké vlastenecké válce. Zdá se, že prosperita rostla. Začali stavět domy - ty samé Chruščovovy budovy... A co bylo potřeba pro štěstí lidí schoulených v kasárnách a přežít válku?
Aby nedošlo k válce a dokonce i samostatné bydlení je jako nejvyšší stupeň socialistického štěstí.
Plus, tam bylo období, které se nyní nazývá "tání", průmysl pokračoval v rozvoji, co bývalo bylo přísně odsouzeno, protože filistinismus a westernismus (například stejné restaurace) přestaly být „zakázaným ovocem“ ...
Ne život, ale pohádka.
A nový rok v zemi, která věřila ve světlou komunistickou budoucnost, se stal také báječným.
Co dát na stůl, pokud se rozhodnete uspořádat tematickou párty?
Pro teplá jídla - pilaf.
Šedesátá léta - doba, kdy se „Kniha o chutném a zdravém jídle“ již stala, ne-li stolním počítačem, tehdy velmi populární a začala se zakořenit sovětská - konkrétně sovětská - kulinářská kultura kuchyně. A to znamená, že národní jídla svazových republik postupně pronikala i do odlehlých oblastí.
Podle příběhů starší generace byl jedním z oblíbených pilaf: chutný, uspokojující, ne příliš drahý (ne tak drahý jako například pokrmy pouze z masa).
Saláty
Zde je obrázek známější. Sleď pod kožichem, salát s rybími konzervami a to, co nyní nazýváme „Olivier“. Mimochodem, je to pro mě stále záhada - proč „Olivier“? Snažili se uniknout buržoaznímu jménu, ti, kteří studují historii sovětského kuchařství, si všimli více než jednou - dokonce i jméno „Olivier“ v kulinářské knihy zmizely na velmi dlouhou dobu - od konce čtyřicátých let do konce osmdesátých let (protože sami kontrolujete VŠECHNY edice nebyla žádná příležitost. Beru za to slovo).
Jméno „Olivier“ však bylo mezi lidmi opravdu populární. Je pravda, že lanspik a další pochoutky v samotném salátu již nebyly pozorovány.
Studené občerstvení
Samozřejmě, aspik - kde bez něj. A stejná rosolovitá ryba, která je pro každého vždy nezapomenutelná, a také rosolovité maso. Ale bylo možné o něm nemluvit, je to klasický.
Pití
Limonády a samozřejmě gruzínská vína. Ne kompoty a vodka (i když mají také právo na existenci), jmenovitě průmyslová limonáda a gruzínské víno, které si pak mnoho lidí spojilo s dobrým životem.
Bonbón
Zakoupený dort! Neexistují žádné možnosti - buď „Kyjevský“ nebo „Praha“, a pak máte stůl - pro pět míčů. Můžete také krém na sušenky, hlavní věc je zakoupena. Ukázat, že hostitelé dovolené nejsou jen někdo, ale s dortem.
A co je nejdůležitější - nezapomeňte zapnout televizi! na obrazovkách První „Modré světlo“ vyšlo 6. dubna 1962, nejprve se jednalo o týdenní program, ale poté se stalo výhradně slavnostním. A od roku 1964 - Nový rok, který se později stal tradicí.