Dobrý den, vážení čtenáři kanálu „Vaření s Natalií Kalninovou“! Zdravím své stálé hosty i všechny, kteří za mnou přišli poprvé!
Dnes se chci podělit o recept Salát "Delikátní". Jednou jsem byl v kavárně na oslavě narozenin svých přátel a byl tam tento salát, překvapil mě svou chutí, dlouho jsem takový lahodný salát nezkoušel. Následujícího dne jsem si to doma zopakoval a teď si to doma neustále připravuji na prázdniny.
***************************
Recept:
Červená ryba s / s-150gr.
Brambory -2ks
Mrkev -1ks
Vejce -2ks
Čerstvá okurka -1 ks
Majonéza - podle chuti
Pro domácí majonézu:
Rostlinný olej -150 g
Vejce -1ks
Sůl - 1/2 lžičky.
Cukr -1 / 3 lžičky.
Hořčice -1 / 2 lžičky
Citronová šťáva - 1 polévková lžíce
ZPŮSOB VAŘENÍ
Vařené brambory 2 hlízy a vařená mrkev a vařená 2 vejce se třou na hrubém struhadle. Nakrájejte čerstvou okurku na kostky. Mírně solený losos 150 gramů, nakrájený na kostky, solím se, jak to dělám, můžete vidět na videu.
Pokračujeme k montáži salátu, vložíme brambory do první vrstvy, namažeme majonézou,
Doma si připravuji majonézu, tak zaliju 150 ml rostlinného oleje, rozbiji 1 vejce, rozšlehám mixérem a zahušťuji 15-20 sekund. Máslo a vejce by měly mít pokojovou teplotu, nyní přidejte půl lžičky. hořčice, sůl půl lžičky. 1/3 lžičky cukr, 1 polévková lžíce. citronová šťáva.
Vše znovu udeříme mixérem.
Vložte ryby do druhé vrstvy. Promažte trochou majonézy.
Vložte mrkev do třetí vrstvy, pokud nemáte rádi vařenou mrkev, nezapomeňte ji pokropit citronovou šťávou a uvidíte, že bude chutnat úplně jinak. Promažte majonézou.
Do čtvrté vrstvy vložte čerstvou okurku, namažte ji majonézou.
Vložte vejce do páté vrstvy, namažte je majonézou.
Vložte kousky lososa do šesté vrstvy a posypte bylinkami. Salát připraven. Chutí jemně a velmi chutně, pokud jste to ještě nezkusili, doporučuji vařit.
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o vaření si můžete prohlédnout v mém krátkém videu níže: