Dobrý den, jmenuji se Oksana! Jsem rád, že mohu přivítat každého, kdo se podíval na mou stránku. Děkuji moc za čas, který jste si přečetli mé recepty! Byl bych vděčný za vaše komentáře a předplatné!
✅ 👌 Želé a rosolovité maso jsou oblíbené zejména v zimním období. Nelze však říci, že jejich vaření je rychlé a snadné. Musíte uvařit krásný, průhledný vývar, pečlivě nakrájet maso a poté nechat tuto krásu zmrazit.
Dnes vám chci nabídnout Líné studené maso předkrm, který jsem se před časem pokusil uvařit podle receptu z internetu. Jeho přípravu lze bezpečně nazvat pasivní, protože příprava produktů nebudete trávit více než 20 minutnebo dokonce méně. O zbytek se postará trouba a lednička.
Takový předkrm určitě na Nový rok připravím!!! Zkuste to také: Určitě se vám bude líbit!
Ingredience pro přípravu studeného občerstvení:
Kuřecí prsa (filé) - 800-900 g
Česnek - 3 hřebíček čerstvé nebo 2-3 špetky sušené
Instantní želatina - 20 g
Mletá sladká paprika - 1,5 lžičky l.
Mletý černý pepř - 0,5 lžičky l.
Sůl - 2-3 špetky (podle chuti).
Pojďme k vaření... ⤵️⤵️⤵️
K přípravě takového občerstvení si můžete vzít jakékoli maso nebo drůbež - vepřové, hovězí, krůtí, kuřecí nebo jiné. Tentokrát mám kuřecí filé (prsa bez kůže a kostí), ale pokud chcete, můžete si vzít maso z kuřecích nohou - bude to šťavnatější, ale také trochu tlustší. Mletí masa jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje - ručně (nakrájejte ho nožem na malé kostky) nebo nakrájejte na mixér, ale ne dokud není homogenní, ale na malé kousky. Vložte nakrájené filety do hluboké misky. Přidejte mletý pepř, papriku, česnek a sůl. Měl jsem sušený česnek, pokud máte čerstvý, musíte ho nastrouhat na jemné struhadlo nebo protlačit speciálním lisem. Pokud chcete, můžete přidat další koření, které se vám líbí. Ale nedoporučuji vzdát se papriky - dá krásnou barvu.
Rovněž okamžitě přidáme želatinu.
Nalijte 5 lžící studené vody a vše dobře promíchejte.
Výslednou hustou hmotu přeneste do pekáče (nejlépe silikonové, bude z něj snazší získat hotové občerstvení). Aby byla mísa krásná, musí být spodní část formy vyražena. Vyrovnáme povrch a formu vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečeme 40-45 minut (pokud se používá vepřové nebo hovězí maso, bude nutné prodloužit dobu vaření).
Vyjměte kuřecí misku z trouby a nechte ji vychladnout při pokojové teplotě.
A to není vše, přečtěte si až do konce ↓ 1.8
A poté ji vložte do chladničky, dokud úplně neztuhne (po dobu nejméně 4 hodin). Celou noc jsem měl občerstvení v ledničce, takže to dokonale zmrzlo. Otočte na misku a vyjměte formulář.
Předkrm zdobíme podle našeho uvážení bylinkami a zeleninou. Měl jsem petržel a konzervovanou kukuřici. Jídlo vypadá slavnostně, je jemné a chutné. Vařte, ochutnejte, dobrou chuť!
******************************************
S pozdravem, Oksano!