Hezký den!
Na svém kanálu hovořím o svých zkušenostech s hubnutím, udržováním hmotnosti, sdílením jídelních lístků a recepty na pokrmy, které jsou součástí mé zeštíhlující stravy.
Pro ty, kteří se zajímají o to, jak se mi podařilo vymanit ze začarovaného kruhu diet a dosáhnout výsledku, o kterém se mi ani nesnilo - krátké shrnutí:
Z mého jídelního lístku jste požádali o recept na chačapuri na tvarohové těsto - připravil jsem ho.
Skončil jsem u lahodného a uspokojujícího chačapuri, ve kterém navíc není tolik mouky a hodně tvarohu - ukázalo se to jako proteinová bomba!
Ingredience na těsto:
- 200 g tvarohu 5%,
- 100 g celozrnné mouky (mám 60 g rýže a 40 g pšenice),
- 1 kuřecí vejce
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- špetka soli a 1/2 čajové lžičky suchého česneku (volitelně).
Ingredience na náplň:
- tvaroh 5% - 100 g,
- sýr (suluguni, mozzarella - přednostně) - 150 g.
Vaření.
Nejprve promícháme moje oblíbené tvarohové těsto.
Tvarohové těsto je univerzální těsto, které je vhodné i na sladká jídla. To není těsto - to je jen proteinová bomba!
Smícháme 200 g tvarohu s vejcem, solí a česnekem (zde je česnek volitelný. Mám rád aromatické tóny, které nakonec dává a jak to jde s tvarohem a sýrem).
Přidejte mouku a prášek do pečiva.
Hněte těsto. Těsto se trochu nalepí na vaše ruce.
Je lepší neházet takové tvarohové těsto moukou, pak bude pečivo jemné a nadýchané.
Těsto rozdělíme na 3 části a po stranách formujeme koláče. Je lepší si ruce navlhčit vodou. Vyřezal jsem to na silikonovou podložku, na které jsem v budoucnu upekal khachapuri. Koláče propíchneme vidličkou.
Koláče pošleme do trouby, předehřáté na 180 stupňů, po dobu 10-15 minut, aby se těsto chytilo.
Mezitím připravujeme náplň. Smícháme strouhaný sýr a tvaroh. Necháme trochu sýra, který posypeme na vrchol.
Postupem času vyjmeme koláče z trouby, vložíme náplň do středu, rozdělíme a posypeme sýrem.
Vložte do trouby dalších 10-15 minut.
Čím je těsto více opečené, tím bude křupavější a naopak.
Dobrou chuť!
Obsah kalorií khachapuri na porci podle mých ingrediencí se ukázal být přibližně následující: K - 400, B - 33, F - 17, U - 26
✅ Na tomto odkazu se můžete podívat na mnoho dalších receptů v katalogu.
Jen sdílím své zkušenosti s hubnutím, mluvím o svém jídelním lístku a sdílím recepty s KBZHU, které považuji za sebe. Nedoporučuji nic a nikomu, vždy vyhledejte radu od odborníků.