Štikozubec je štíhlá, na bílkoviny bohatá, zdravá a cenově dostupná ryba. Můžete si je koupit zmrazené kdekoli v kterémkoli ročním období. Při normální přípravě se však štikozubec ukázal být spíše suchý. Proto je lepší péct nízkotučné odrůdy ryb v omáčce a se zeleninou.
Štikozubce pečené se zeleninou v troubě se připravuje rychle a snadno. Tato ryba je ideální na večeři pro celou rodinu. To je skvělá volba pro každý den.
Ryba je šťavnatá, něžná a aromatická. Chutná dobře i za studena.
Určitě vyzkoušejte tento jednoduchý recept na pečení. Je to vynikající a přátelské k rozpočtu.
Složení:
- štikozubce - 3 ks.
- cibule - 1 ks.
- mrkev - 1 ks.
- majonéza (smetana, zakysaná smetana) - 2 lžíce. l.
- voda - 1 polévková lžíce.
- sůl podle chuti
- mletý černý pepř - podle chuti
Krok za krokem recept
1. Nejprve si připravíme všechny ingredience.
Peču štikozubce. Líbí se mi to nejvíce, protože nemá malé kosti. Ryby očistíme od vnitřností, ploutví a nakrájíme na porce.
Papriky a solené štikozubce ze všech stran.
2. Nakrájejte jednu velkou cibuli na půlkroužky.
Tři středně velké mrkve na hrubém struhadle.
3. Formu, ve které budeme ryby péct, vymastíme rostlinným olejem.
Vložte připravené kusy štikozubce do formy.
4. Na ryby dáme nakrájenou cibuli.
Nalijte strouhanou mrkev na cibuli.
Pokud je to žádoucí, zelenina může být předsmažená na pánvi.
5. Příprava náplně pro ryby.
Vložte 2 lžíce do misky. majonézu a naplňte jednou sklenicí vody. Vše promícháme.
Používám domácí majonézu. Pokud je to žádoucí, může být majonéza nahrazena zakysanou smetanou nebo smetanou, nebo jednoduše nalít sklenici vody.
Nalijte připravenou náplň na ryby a zeleninu.
6. Formu zakryjte víkem nebo fólií.
Vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečeme 20 minut pod pokličkou.
7. Po 20 minutách sejměte víko a pečte dalších 20 minut.
Ukázalo se, že štikozubec se zeleninou je velmi chutný a aromatický. Je velmi snadné a snadné jej připravit. Tuto rybu můžete podávat s jakoukoli kaší nebo bramborami.
Video recept
Recept je převzat z mé kulinářské stránky. gotovimop.com