Ukážete předepsání okurky bez octa, zeptejte se - A kde je konzervační ocet? Ukážete recept s octem, write - Je to škodlivé pro zdraví, tak proč pak ocet!
Osobně mám takový a takový, a slepý, a budete muset zjistit sami, které dáváte přednost. Pro ty, kteří mají rádi živější chuť, tam recept "Bloody Mary"A fanoušci měkké kořenitostí může připravit tento recept na okurky.
Super recept na pikantní okurky bez octa
Rajčata a papriky, aby se odstranily stopka a ucho. svévolně cut zelenina. Pak budou muset brousit mixéru nebo mleté maso.
rajčata Pro rajčatová šťáva je lepší, aby se zralé, ale ne přezrálé.
Rozsekat všechny zeleninu do homogenní hmoty.
Šťáva, musí být uvedena do varu.
I když je možné dělat okurek. Existuje asi dva kilogramy. okurky Je žádoucí, aby se malé, pokud si litrových sklenic.
Omyté okurky strávil ve studené vodě po dobu šesti hodin.
Budete potřebovat standardní sadu pro konzervování.
Deštníky kopr, listí rybíz, třešně, a křenem a pálivé papriky a česnek. vše zeleň Mělo by být dobře vyčistit.
1-2 stroužky česneku, 4-5 hrách nové koření a bobkový list na každé láhvi.
spolehnout sůl v závislosti na množství šťávy.
Když se šťáva vaří, je třeba vypustit.
- Dostal jsem 1310 g šťávy.
- Předpis potřeba 5% soli na 1 litr (50 g).
- To znamená, že 65 gramů soli na 1 310 g šťávy.
- Kamenná sůl obohacena o jód chlorid sodný.
Vaří se omáčka až do úplného rozpuštění soli a ukončení pěnění.
Tento proces obvykle trvá 4-5 minuty po převaření.
Připravit speciální hrnec sterilizovat sklenice.
Mé litrové nádoby velmi dobře promyje jedlá soda, odpařím víčka.
Přidat do banky křen, kopr, bobkový list a nové koření.
Česnek a feferonky může být přidán později, v dutinách mezi okurek.
Když je pěna v průběhu topení lze vypnout.
Opatrně zalijeme okurky šťávu. V případě, že šťáva trochu nestačí, přidejte vodu varu.
Opatrně umístit plechovky do pánve, víka, zalijeme horkou vodou tak, aby hladina dosáhne závěs.
Přivede se k varu a po varu pro vytápění menších sterilizovány litrových sklenic 15 minut.
Za to, že banky jsou pevně uzavře a invertní.
Proces sterilizace je časově náročné, ale je zárukou dlouhodobé skladování bez chlazení.
Další recept Konzervované okurky.
Přeji vám dobrou chuť!
Detaily a nuance při přípravě najdete videoklip.
VIDEO RECEPT
Pokud se vám líbil recept na pikantní okurky v zimě, zvednout prst nahoru a sdílet s přáteli na sociálních sítích.