Sesame Chocolate Chip Cookies jsou cenově dostupné, rychlé a snadné domácí pečivo pro každý den. Tyto sušenky jsou velmi chutné k šálku čaje nebo kávy. A děti to zbožňují mlékem. Sušenky jsou aromatické, s jasným sezamovým tónem a výraznou čokoládovou chutí.
Tyto soubory cookie se připravují velmi krátce. Po hnětení je těsto okamžitě připraveno k použití. A rychle upečené. S přípravou takových sušenek zvládne i začátečník v kuchyni.
Tento rychlý recept na sezamové čokoládové sušenky vás určitě nezklame a potěší celou rodinu voňavým čajovým pečivem.
Složení:
- pšeničná mouka - 220 g (1,5 šálku)
- máslo - 120 g
- cukr - 110 g (1/2 šálku)
- vejce - 2 ks
- kukuřičná mouka - 60 g (1/2 šálku)
- sezamová semínka - 50 g (5 lžíce. l.)
- kakao - 25 g (4 lžíce. l.)
Krok za krokem recept
1. Nejprve si připravíme těsto.
Do pánve nalijte 50 g sezamových semen. Smažte je na středním ohni za stálého míchání. Vaříme sezamová semínka až do krásné zlaté barvy.
2. Nalijte smažená sezamová semínka do velké misky. Nalijte do ní 220 g pšeničné mouky a 60 g kukuřičné mouky. Nalijeme sem také 25 g kakaa, nezapomeňte jej prosít sítem, aby nebyly žádné hrudky.
Smíchejte všechny suché přísady.
3. Vložte 120 g měkkého másla do samostatné misky. Začneme to bít a přidáme 110 g cukru.
4. Asi po minutě, kdy je cukr a máslo vyšlehané, přidávejte po 2 vajíčkach, po každém šlehání do hladka.
5. Přeneste směs másla do mísy s moukou. Vše nejprve promíchejte špachtlí a poté rukama. Těsto krátce promíchejte, dokud není hladké. Těsto by mělo být měkké a mírně lepkavé. V případě potřeby můžete přidat ještě trochu mouky. Jakmile jsou všechny ingredience smíchány, přestaňte hnětet.
6. Hotové těsto položte na koberec a stočte do vrstvy silné asi 5 mm. Vykrojte perník z těsta. Používám tvar srdce.
Sbírejte zbytky těsta a znovu je stočte.
7. Připravené polotovary přeneseme na plech pokrytý pergamenovým papírem. Vše vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečeme asi 15 minut.
8. Nechte vařené sušenky vychladnout a podávejte.
Ukázalo se, že sušenky jsou středně sladké s lehkou čokoládovou hořkostí a příjemnou sezamovou vůní. Je připraven jednoduše a rychle. Tyto sušenky jsou skvělé pro domácí čaj každý den.
Video recept
Recept je převzat z mé kulinářské stránky. gotovimop.com