Chlorofyl vládne! Chlorofyl je náš hemoglobin. Chlorofyl obsažený v zeleni je pro nás vždy nezbytný, protože dodává kyslík do buněk a čistí krev. A čistá krev je zárukou zdraví a dlouhověkosti. Proto dlouhé játra na Kavkaze atd. Jedí tolik zelených (na jejich stolech je celá sena!)
Děláme zelený salát z chlorofylu (který je jen zásobárnou vitamínů). Je to dobré zejména v chladném období, kdy nám tak chybí vitamíny. A kde vzít zeleninu?
Pokud je to žádoucí, zeleň může být k dispozici po celý rok, a to nejen v teplé sezóně. Naštěstí existují možnosti: zelený čaj můžete předem zmrazit v mrazáku, je také dobrý, nebo přesadit zeleninu kořeny v květináčích nebo pěstujte zeleň na parapetu (nejlépe v zimním skleníku), nebo je najděte na regálech supermarketů nebo vykopejte zpod sněhu ze své vlastní nebo sousedovy zahrady, kupte si ženu od spořivé, nebo jděte jednou za zimu na jih a „najezte se“, je tam (tady) dokola rok.
Složení:
1. Červené rajče - 3 kusy
2. Cilantro - parta (nebo petržel)
3. Kopr - parta
4. Sůl podle chuti (jakákoli dobrá sůl, nejlépe celer)
5. Lněný olej - 1 polévková lžíce (jiné je možné)
6. Citron - 1 klín
7. Hmeli-suneli - špetka
Příprava
Bereme rajčata, bylinky na osvědčených místech. Všechno je dobré, a ještě lépe, noc namočíme do osolené vody, poté ji jemně nakrájíme kuchyňskými nůžkami, abychom usnadnili žvýkání (co nejmenší, fotografie je dostatečně velká).
Nakrájejte rajčata, promíchejte s bylinkami, dochuťte, posypte citronovou šťávou (vymačkejte z klínu), zalijeme olejem (doporučujeme použít za studena lisovaný olej vytlačený dřevěným lis na olej).
Dobrou chuť, milí přátelé! (Hlavní věcí je žvýkat vše po dlouhou dobu a obalit to slinami, aby nezmeškaly první fázi trávení, jak to dělá většina lidí polykáním „každého a všeho“!)
Sdílejte své recepty a přihlaste se k odběru kanálu.