Dobrý den, přátelé!
Díky nim jsou tato jídla tak skvělá, že mají vysoký obsah antioxidantů, tajná přísada pro udržení našeho zdraví, vyhlazení vrásek a možný prostředek prevence chronických onemocnění. Jíst potraviny bohaté na antioxidanty má schopnost dodávat energii a uklidňovat tělo i mysl.
Antioxidanty se nacházejí v čerstvém ovoci a zelenině i v celých zrnech.
Ovoce a zelenina v zářivých výrazných barvách, jako jsou červená rajčata, fialové borůvky, žluté dýně a oranžová mrkev, jsou bohaté na antioxidanty.
Jak stárneme, tělo prožívá oxidační stres z volných radikálů. Tento proces je přirozený a stává se každému, s tím nemůžete nic dělat. V průběhu času se poškození může stát nevratným, vést k nemoci a ovlivnit naši pleť a hladinu energie.
Dieta bohatá na antioxidanty je nezbytná pro udržení nízké hladiny volných radikálů v těle pro udržení dobrého zdraví.
Kouření, alkohol a dlouhodobé opalování může způsobit zvýšení produkce volných radikálů v těle. Mezi další faktory, které mohou zvýšit produkci volných radikálů, patří znečištění ovzduší, infekce a expozice toxickým látkám.
Antioxidanty jsou součástí optimálního zdraví. Pokud je pro vás obtížné dosáhnout svého cíle a máte podezření, že se neobejdete bez pomoci nějaké dietní podpory, možná byste měli zvážit doplňky stravy.
Šest z nejlepších antioxidantů:
Vitamin A
Pomáhá imunitnímu systému, střevům, dýchacím a močovým cestám.
Potraviny: mrkev, sladké brambory, zelí
Vitamin C nebo kyselina askorbová
Pomáhá chránit buňky před poškozením volnými radikály. Zlepšuje vstřebávání železa z rostlinných potravin a napomáhá správnému fungování imunitního systému.
Potraviny: citrusové plody, jahody, kiwi, brokolice, borůvky
Vitamin E nebo alfa - tokoferol
Podporuje imunitní systém při boji s infekcemi. Pomáhá krevním cévám, chrání buňky těla před poškozením způsobeným volnými radikály.
Potraviny: Rostlinné oleje, brokolice, ořechy, semena, avokádo
Selen
Nezastupitelný minerál, který spolu s vitamin E. poskytuje ochranu proti oxidaci. Pomáhá regulovat funkci štítné žlázy a hraje důležitou roli v imunitním systému. Může zpomalit proces stárnutí.
Potraviny: ryby, červené maso, ořechy
Lykopen
Přírodní fytonutrient, který dodává ovoci a zelenině červenou barvu. Studie ukazují, že potraviny s lykopenem snižují riziko rakoviny, kardiovaskulárních onemocnění a makulární degenerace.
Produkty: rajčata, papája, meruňky
Lutein
Živina obsažená v zelené listové zelenině může snížit riziko chronických očních onemocnění a chránit zdravé buňky. Snižuje riziko vzniku katarakty a makulární degenerace (makulární degenerace). Makulární degenerace je nejčastější příčinou slepoty u lidí starších 50-60 let.
Potraviny: kiwi, brokolice, zelí, špenát