Košíčky s červenými rybami a avokádem jsou lahodným a originálním předkrmem na slavnostní stůl. Jemný avokádový krém perfektně vyváží lehce solené červené ryby a okurka dodává svěžest. A to vše v křupavých pískových koších.
Košíky s avokádem a červenými rybami ozdobí každý slavnostní stůl! Takový krásný a chutný předkrm je také ideální pro bufet nebo banketový stůl.
Není vůbec těžké připravit koše s náplní, ale vypadají velmi krásně a slavnostně.
Určitě připravte toto krásné a velmi chutné předkrm na slavnostní stůl, je to rychlé a snadné.
Složení:
- pískové košíčky - 20 ks
- avokádo - 1 ks.
- smetanový sýr - 100 g
- solené červené ryby - 50-100 g
- čerstvá okurka - 1 ks.
- jablečný ocet (citronová šťáva) - 1 polévková lžíce. l.
- sůl - 1/3 lžičky l.
- petržel
Krok za krokem recept
1. Připravíme si náplň.
Nakrájejte 1 zralé avokádo na polovinu a vyjměte jámu. Maso avokáda oddělte lžící od kůže. Každou polovinu avokáda nakrájejte podélně na polovinu a nakrájejte na plátky.
2. Vložte připravené avokádo do sekačky.
Nalijte asi 1 polévkovou lžíci na avokádo. l. jablečný ocet nebo citronový džus a zalijeme lžičkou. sůl. K tomu přidejte 100 g smetanového sýra. Všechno rozemlejte do hladka.
3. Krém přeneseme do kuchařského sáčku s uzavřeným nástavcem s hvězdičkou. Krém jsme dali do košíků z jedné strany. Z tohoto množství ingrediencí se získá přibližně 20 tartletů.
4. Vezmeme asi 100 g solené červené ryby a nakrájíme ji na plátky. Každý kousek lososa stočíme do role, napodobující růži.
5. V každém koláčku jsme dali na stranu červené rybí růže.
6. Nakrájejte okurku na plátky. Nakrájejte okurkové kruhy na polovinu.
7. Vložte jeden kousek okurky a list petrželky do každého koláčku z boku. Koše jsou připravené, můžete sloužit.
Koláčky s avokádem a červenými rybami se ukázaly jako krásné a velmi chutné. Harmonicky kombinují jemnou chuť avokáda, smetanového sýra a mírně solené červené ryby.
Video recept
Recept je převzat z mé kulinářské stránky. gotovimop.com