Přiznávám, že mohu dýňovou polévku jíst kdykoli v roce s velkým potěšením, a v zimě, když tak chybí slunce, talíř polévky vypadá jako slunce a na zdraví.
S vařením nejsou vůbec žádné potíže.
Hlavní přísady:
- Dýně - 400 gr.
- Mrkev - 1 ks
- Brambory - 1-2 kusy
- Krém - 100 gr.
Další přísady podle vaší chuti:
- Sušenky
- Modrý sýr
- Dýňová semínka
Začněme vařit.
Samozřejmě můžete být zmatení a nejdříve dýně trochu podusit v pánvi, ale přestal jsem to dělat a chuť polévky se nezměnila.
Dal jsem do ohně hrnec vody.
Do toho jsem na kousky dal nakrájenou dýni, mrkev a brambory.
Po varu vařte 20 minut. Zelenina by měla být měkká.
Zatímco se zelenina vaří, jemně nakrájím pár kusů bochníku na kostky a osmažím je na pánvi.
Zelenina je vařená. Nechte je vychladnout a vše vyšlehejte mixérem do hladka, přidejte vývar, ve kterém se vařily
Sůl. Nepřidávám hodně vývaru, protože za prvé přidám do polévky více smetany a za druhé musí být dostatečně hustá.
Nalijte na talíř, přidejte smetanu. Obvykle do této polévky vždy dávám dýňová semínka, ale protože nebyli doma a nebyl čas jít do obchodu, přidal jsem sušenky. Ukázalo se to také velmi chutné.
Toto je velmi rychlá polévka na přípravu.
Doufám, že se vám bude líbit. Dobrou chuť každého !!!