V zimě byste měli jíst zeleninu. I když se zdá, že zimní zeleninou jsou brambory, mrkev a řepa se zelím
Ve skutečnosti je nyní zimní zelenina vše, co najdete v obchodech a supermarketech. A tam není výběr tak malý. K dispozici je i sladký brambor (pro ty, kteří ho milují nebo umí vařit). Dokonce i celer je zelený i kořenový.
Dokonce…
Proč tam teď není.
A co ceny - ano, drahé, sladké brambory, levnější než stovka (a dokonce i se slevami) to ještě neviděly. Ale dýně za to zbožně stojí. Ano, a sladká paprika, pokud hledáte, můžete je najít za více či méně rozumnou cenu. A každý má brambory, že?
Pokud vůbec něco, vedu k tomu, že si uděláme pečenou zimní zeleninu? Voňavé a chutné, můžete - k příloze můžete jíst takhle
Bereme:
- Malá dýně (nebo kousek dýně)
- Pár sladkých paprik
- Jeden sladký brambor
- Několik pravidelných brambor
- Polovina nebo čtvrtina červené sladké cibule
- Malý tymián (lepší čerstvý v obchodech, viděl jsem!)
- Malý rozmarýn (lepší než čerstvý, v obchodech jsou obchody, já vím!)
- Několik lžící rostlinného oleje
- Pár lžící balzamikového octa
- No a podle chuti solíme
Jak vaříme:
Předehřejte troubu na 220 stupňů
Veškerou zeleninu očistíme a nakrájíme na přibližně stejné kostky (kromě pepře). Paprika - čtverce. Cibuli rozložíme na plátky čtvrtiny.
Zeleninu nakrájejte na jemno.
V šálku smíchejte olej, balsamico, sůl a nadrobno nakrájené bylinky.
Nyní smíchejte zeleninu v misce s omáčkou tak, aby byla rozložena na všechny.
Pošleme to na plech a plech do trouby.
Pečeme asi čtyřicet minut.
Prostě? Více než. A vynikající!
Dobrou chuť!