Dobrý den, vážení čtenáři kanálu „Vaření s Natalií Kalninovou“! Zdravím své stálé hosty i všechny, kteří za mnou přišli poprvé!
Dnes se s vámi chci podělit o recept na knedlíky s masem (knedlíky námořnickým způsobem) Chutné, uspokojující a co je důležité, snadno připravitelné jídlo. Vhodné na oběd nebo večeři. Vařím námořní styl místo těstovin.
***************************
Recept:
Pro knedlíky:
kefír - 250 ml
vejce -1ks
sůl -1 / 2 lžičky.
soda -1 / 2 lžičky.
mouka -400 g
rostlinný olej -1 polévková lžíce
mleté maso -200g
cibule -1ks
sůl -1 / 2 lžičky.
černý pepř - podle chuti
voda -100-150ml
ZPŮSOB VAŘENÍ
Nejprve si připravte těsto na knedlíky.
Nalijte 250 ml kefíru při pokojové teplotě do misky, přidejte půl lžičky. sůl, půl lžičky. soda.
Mícháme, můj kefír je nasládlý, abych se ujistil, že soda zhasla, přidám trochu citronové šťávy. Nyní rozbijeme 1 vejce, znovu promícháme. Přidejte prosetou mouku a vypracujte těsto.
Potřebuji 350-400 gramů mouky. Těsto by mělo být na vašich rukou mírně lepivé. Na konci várky naliju 1 polévkovou lžíci do ruky. rostlinný olej a vmícháme do těsta.
Nechal jsem těsto 20 minut odležet.
Během této doby nakrájejte cibuli, Nalijte trochu rostlinného oleje do pánve, vložte mleté maso a smažte ho, dokud se kapalina neodpaří, v samostatné pánvi smažte cibuli na trochě oleje. Přidám do mletého masa, naliju 150 ml vody, sůl, černý pepř, bobkový list a mleté maso vařím, dokud se tekutina neodpaří a mleté maso není hotové.
Těsto rozdělíme na několik částí, pro větší pohodlí si vezmeme jednu část a svineme bičík, nakrájíme ho na medailony nožem.
V hrnci přiveďte vodu k varu a přidejte do ní trochu soli. Dáme knedlíky a vaříme, jak se vznášejí 2 minuty, už to nedoporučuji, protože čím déle se vaří, tím drsnější jsou.
Vložíme do cedníku a přidáme k mletému masu. Vše spolu osmahneme na pár minut a můžeme být servírovány.
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o vaření si můžete prohlédnout v mém krátkém videu níže:
SLEDUJTE MŮJ KANÁL YOUTUBE A SLEDUJTE NOVINKY: "Kalinina Natalia"
Recept námořní knedlíky již na mém kanálu YouTube
Mnoho z nich již vyzkoušelo a vstoupilo do svých oblíbených receptů:
A několik tipů: