Dobrý den, vážení čtenáři kanálu „Vaření s Natalií Kalninovou“! Zdravím své stálé hosty i všechny, kteří za mnou přišli poprvé!
Dnes se chci podělit o recept na dort se spoustou náplně. Mimochodem, tady se dá plnit absolutně jakékoli zelí, vejce, houby, maso, dnes mám jablko. Hlavní věcí je zajímavý design, který vám umožní vyrábět koláče jakéhokoli tvaru, čtvercového, kruhového nebo stejně jako 3 uhlíkové koláče.
***************************
Recept:
pro zkoušku:
minerální voda (mléko nebo kefír) -200 ml
cukr - 2 polévkové lžíce
sůl -1 / 2 lžičky.
suché droždí -7 g (nebo syrové 14 g)
rostlinný olej -60ml
mouka -300-350g
K plnění:
jablka -1kg
citronová šťáva -2-3 lžíce.
cukr - 2 polévkové lžíce
ZPŮSOB VAŘENÍ
Lze připravit jakékoli těsto, které máte rádi, dnes nabízím s minerální vodou. Nalijte 200 ml minerální vody do hluboké mísy, vodu lze nahradit mlékem nebo kefírem.
Přidejte 2 lžíce. cukr, 7 gramů suchých droždí, půl lžičky. sůl. Promíchejte a přidejte prosetou mouku, 300-350 gramů, nalijte 60 ml rostlinného oleje uprostřed dávky. Nejprve těsto promíchejte v misce, položte na stůl a pokračujte v hnětení. Těsto by mělo být elastické a nelepivé na ruce. Odložili jsme na vzestup po dobu 40-60 minut na teplém místě.
Během této doby si připravíme náplň, dnes mám jablkovou. Oloupejte 1 kg jablek. Třete na hrubém struhadle, jemně nakrájejte.
Vezmeme pánev, dáme jablka a nalijeme 2-3 lžíce citronové šťávy. promíchejte a zavřete víko, dusíme 5 minut pod víkem. Napaříme jablka.
Nyní přidejte cukr 2 lžíce, pokud máte rádi sladší, přidejte další a malý kousek másla 30 gramů, promíchejte a smažte, dokud se kapalina neodpaří dalších 5 minut.
Náplň je připravena, nechte ji vychladnout.
Položte sladěné těsto na stůl a promněte ho.
Dejte 7-10 kusů na kousky, podle toho, jakou velikost chcete dostat koláče.
Vezmeme jednu buchtu, svineme ji do vrstvy, na jedné polovině uděláme řezy 5-6 ks.
Poté přikryjte druhou polovinou a okraje lehce přitlačte.
vložte náplň do středu, uzavřete nejprve jednou stranou, potom druhou a sevřete,
měli byste dostat takový trojúhelník.
Vezmeme formu, dnes udělám kulatý dort, vymastím formu máslem, mám nepřilnavou formu od společnosti vyšší, můžete si vzít obdélníkový tvar a vyložit dort do obdélníkového tvaru. Nebo je jen upečte jako samostatné placičky.
Dáme koláč na vzdálenost 10-15 minut, namazat žloutkem, okraj jsem posypal mákem.
Vložíme do studené trouby a pečeme na 180 stupňů po dobu 30-40 minut, vedeni vaší troubou.
Hotový dort okamžitě vyjmeme z formy, přikryjeme ručníkem a necháme úplně vychladnout. Pak podáváme.
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o vaření si můžete prohlédnout v mém krátkém videu níže:
SLEDUJTE MŮJ KANÁL YOUTUBE A SLEDUJTE NOVINKY: "Kalinina Natalia"
Recept koláč s jablky již byla vydána na mém kanálu YouTube, již existují recenze od těch, kteří připravili:
a často kladené otázky: