Protože je to vynikající! A příprava je velmi jednoduchá.
Obzvláště často připravuji takový salát na konci zimy. Existuje spousta zelí a brambory jsou vždy po ruce. Salát se ukáže jako velmi chutný a zdravý.
Obvykle to jím i bez přílohy. A miluji tento salát jen teplý!
Proto připravuji všechny přísady předem, zatímco se brambory vaří. Cibule jsou obvykle nakládané (chutná lépe).
Cibuli nakrájím na půlkroužky, přidám trochu soli, cukru a octa, naplním ji vodou a promíchám. Nechávám to tak alespoň 15 minut. Potom vypustím vodu z cibule - a můžete ji přidat do salátu.
Ale pokud je cibule sladká, nemůžete ji marinovat.
Oloupám a vařím brambory jako obvykle v osolené vodě. Nalévám vodu z brambor! Vyrábím z toho velmi chutné těsto na koláče. Také velmi chutný a svěží chléb se získá s bramborovým vývarem. Pokud jsou tyto recepty zajímavé - napište do komentářů, recept určitě sdílím.
Vařené teplé brambory nakrájím a vložím do salátové mísy, přidám připravenou cibuli, zelí, bylinky a papriky. Naplním to voňavým slunečnicovým olejem.
Okamžitě zamíchám a podávám. Velmi, velmi chutné!
RECEPT:
• Brambory oloupané a vařené ve slané vodě (teplé) - 250 g
• Zelí - 200 g
• bulharský pepř - 1 ks.
• Cibule (malá) - 1 ks.
• Cukr - 1 lžička.
• Ocet (tabulka 9%) - 1 lžička.
• Voda - 100 ml
• Mletý černý pepř
• slunečnicový olej (aromatický)
• Sůl
Jako vždy několik komentářů:
Zde moje brambory zůstaly nedotčené. Ale pokud to vaříte těžší, nebude to horší (a možná ještě lepší). Podívejte se na video níže: