Ve skutečnosti jsou to Scones a zdá se, že jsou ze Skotska, a toto je „hlavní show-off“. Ano ano. Říká se, že Skoti byli přinejmenším dříve lakomí a nebyli bohatí, protože bramborové koláčky jsou jedním z hlavních jídel.
Jelikož osobně neznám ani jednoho Skota, nebudu soudit, zda je to pravda nebo ne.
Jaké koláčky? Jedná se o nejobvyklejší bramborové koláče! Snadno se vaří na snídani a na večeři také můžete, pokud je všeho dost, duše si vyžádá pečivo a není nálada se pokazit složitým těstem.
Dobře se také hodí, když je chladnička prázdná. Něco jako studentské jídlo. Je samozřejmě chutnější je jíst s máslem, ale v mládí byla smažená cibule (pokud tam byla) vynikajícím kořením. Pokud v této oblasti nebyl nalezen ani olej, ani cibule, pak všechno stejně šlo.
Bereme:
Bramborová kaše čtyři sta pět set gramů. Není nutné to dělat v mléce, vařených bramborách, důkladně je sušit v hrnci na mírném ohni a rozdrtit.
Mouka - asi sto gramů. Možná trochu víc, možná trochu méně
50 gramů margarínu nebo másla
Trochu soli
Trochu rostlinného oleje na smažení (můžete - máslo nebo margarín)
Jak vaříme:
Míchejte ne horkou bramborovou kaší se solí, moukou a rozpuštěným máslem. Vyvařte na dort, nakrájejte na trojúhelníky (to je pohodlnější) a smažte asi pět minut z každé strany do zlatova.
Můžete to vyválat s dorty, není velký rozdíl. Je to jen to, že flatbread jsou flatbread a trojúhelníky se zdají být ne flatbread, ale cizí jídlo. Ponty koření!
Dobrou chuť!