ElloAhoj, jmenuji se Oksana! Jsem rád, že mohu přivítat každého, kdo se podíval na mou stránku. Děkuji moc za čas, který jste si přečetli mé recepty! Byl bych vděčný za vaše komentáře a předplatné!
✅👌 Co může být chutnější než aromatické domácí pečivo? A pokud příprava tohoto pečiva vyžaduje minimum přísad, přináší to dvojnásobné potěšení!
Dnes vás upozorňuji recept na lahodný, rychlý koláč. Do těsta, které můžete zlikvidovat uvíznutý v chladničce.
Tento recept jsem dostal od své matky a často ho používám k vaření takového koláče.
Ukazuje se, že je svěží, středně sladká, s vůní vašeho oblíbeného džemu. Těsto můžete doplnit přidáním rozinek nebo ořechů - ať se vám líbí cokoli, a bude to ještě chutnější! 🥰
📕 Ingredience na vaření: 🍲
Slepičí vejce - 2 ks.
Jakýkoli bezsemenný džem - 1 šálek (250 ml)
Cukr - 130-150 g (podle chuti)
Kefír (na obsahu tuku nezáleží) - 1 sklenice
Jedlá soda - 1/2 lžičky l.
Sůl - špetka
Vanilin - špetka (lze nahradit vanilkovým cukrem)
Mouka - asi 350 g
Rozinky, ořechy, kandované ovoce - podle chuti, dostupnosti a přání.
👨🏻🍳 Začněme vařit... ⤵️⤵️⤵️
Vezmeme hlubokou misku vhodnou pro míchání a nalijeme do ní džem. Může to být naprosto cokoli - meruňka, třešeň, švestka, jahoda, malina, angrešt. To je krása takového dortu - podle stejného receptu lze získat pečivo různých chutí, podle toho, jaký džem si dáte. Tentokrát mám malinu, ne moc silnou. Pokud se vám nelíbí malé malinové jamky, můžete džem před výrobou koláče protřít sítem. Přidejte půl lžíce jedlé sody.
Džem se sodou dobře promíchejte metličkou - a uvidíte před očima, jak hmota začne bublat.
Po 1-2 minutách vložte vejce a nalijte kefír. Znovu vše důkladně promíchejte.
Nyní přidejte cukr, sůl a vanilin. Množství granulovaného cukru lze zvýšit nebo snížit v závislosti na sladkosti džemu a vašich chutích.
Míchejte a postupně přidávejte prosetou mouku. Množství mouky závisí na hustotě džemu a kefíru, velikosti vajec. Naznačil jsem, jak moc mi to trvalo, a ty se podívej na situaci. Hotové těsto bude mít stejnou tloušťku jako těsto na palačinky. Touto konzistencí byste se měli řídit při přidávání mouky. Těsto důkladně promíchejte a rozbijte nejmenší hrudky mouky.
A pak můžete přidat rozinky, sušené meruňky nebo jiné sušené ovoce, kandované ovoce nebo ořechová jádra nakrájená nožem. Promícháme.
Nyní nalijte hotové těsto do jakékoli pekáče. Měl jsem silikonový, takže jsem ho ničím nemazal. Pokud je forma kovová nebo keramická, musí být z vnitřní strany namazána olejem, posypána krupicí nebo moukou a teprve poté naplněna těstem.
A teď pošleme dort na pečení v troubě ...
To není vše, přečtěte si až do konce ↓↓↓👇👇👇
Nejprve se bude péct asi 20 minut při teplotě 180 stupňů, pak se teplota sníží na 170 a bude se péct dalších 15-20 minut. Ochota zkontrolovat dřevěnou hůlkou: při propíchnutí by měla vyjít bez částic syrového těsta.
LIST FOTO NA STRANĚ-> -> -> -> ->
Upečený koláč můžete posypat práškovým cukrem nebo nasekanými ořechy, polít džemovým sirupem nebo čokoládovou polevou. Koláč se ukáže být měkký, aromatický a mírně sladký. Je tak chutné jíst se studeným mlékem nebo voňavým horkým čajem! Vařte, ochutnávejte, užívejte si čaj!
******************************************
S pozdravem, Oksano!