Dobrý den, vážení čtenáři kanálu „Vaření s Natalií Kalninovou“! Zdravím své stálé hosty i všechny, kteří za mnou přišli poprvé!
Dnes se chci podělit o recept na univerzální libové těsto, které lze připravit během několika minut. Pohodlně těsto nemusí čekat, až vyjde, je již hotové, jakmile je hněteno, a můžete okamžitě začít péct.
Chci poznamenat, že takové chudé těsto není horší než obvyklé těsto s přidáním vajec, mléka nebo kefíru.
Z tohoto těsta můžete udělat koláče se zelím, houbami, bramborami, hráškem, nakládanými okurkami.
Nebo vařte se sladkou náplní: džem, sušené ovoce, ořechy.
***************************
Recept:
pro zkoušku:
teplá voda - 200 ml (1 st)
mouka -450g (3.)
rostlinný olej - 100 ml
cukr - 1 polévková lžíce
sůl -1 / 3 lžičky.
droždí -5 gr (nebo syrové 10g)
ZPŮSOB VAŘENÍ:
smícháme vodu s droždím, musíme si vzít teplou vodu (droždí se dá jakkoli suché, tak syrové - líbí se mi to více se syrovými droždí)
přidejte sůl, cukr, sůl.
nyní přidejte polovinu mouky
promíchejte a nyní nalijte rostlinný olej
a přidáme zbývající mouku
hněteme těsto.
Těsto se ukáže být měkké, elastické, příjemné pro práci, nelepí se na vaše ruce.
Možná budete potřebovat trochu více mouky, já ji nepotřebuji.
Pokud si přejete, můžete těsto nechat 15 minut odstát.
Pokud není čas, můžete okamžitě začít vařit.
ve videu níže připravuji bagely s marmeládou z tohoto testu:
Navrhuji také podívat se na chudé těsto v minerální vodě: je vhodné pro pečení v troubě a smažení koláčů na pánvi.
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘
PŘIHLÁSIT SE K MÉMU YOUTUBE KANÁLU A SLEDOVAT NOVINKY: "Kalinina Natalia"