Znal jsem jen jeden salát z červeného zelí, který jsme s matkou připravovali na všechny svátky. Říkali jsme tomu „nesmysl“ (na konci článku zanechám odkaz na video, kde jsem ukázal, jak jsem tento salát vyrobil, a řekl, odkud toto jméno pochází). Salát není špatný, ale často zůstal, protože na pozadí ostatních salátů nevypadal příliš atraktivně. A druhý den změnil barvu a nikdo ho vůbec nechtěl sníst.
To je pravděpodobně důvod, proč velmi zřídka kupuji červené zelí (vždy tomu říkáme „modré“). Ale nedávno jsem zkusil nový salát. A opravdu se mi líbil! Chci se podělit o tento neobvyklý recept.
Skvělá kombinace ingrediencí! Neobvyklé, neobvyklé, ale velmi chutné! Nyní budu takové zelí kupovat častěji. I když s obyčejným bílým zelím, tento salát není špatný, ale více se mi líbil ten modrý!
Jak vařit
Nakrájel jsem zelí na tenké proužky.
Stejným způsobem jsem nakrájel ředkvičky a kyselé jablko na proužky. Přidám do zelí. Ředkvička je zde rozhodně potřeba. Můžete jej nahradit například ředkvičkami. Doporučil bych ale nejprve zkusit ředkvičku.
Zelenina. Zde si jej můžete vzít podle svého vkusu. Ale na salátu se mi líbilo pár lístků máty. Navíc jsem to zkusil se suchou mátou - vůbec ne. Potřebujeme jen čerstvé. I když salát bez něj není o nic méně chutný)) Stále tu mám pár petrželkových listů a dva listy salátu.
Smíchejte všechny ingredience v misce, přidejte pražená dýňová semínka a dresink. Na dresink smíchám na samostatném talíři olivový olej, citronovou šťávu, med a hořčici. Zamíchám salát. A to je vše!
Úžasné! Kyselá-sladká-hořká-slaná! Kromě toho se salát ukáže jako velmi voňavý, jasný, lehký a velmi zdravý)) Vyzkoušejte. Počkám na vaši zpětnou vazbu.
Přesné množství ingrediencí pro tento salát a 3 další recepty na stejně lahodné saláty z modrého zelí najdete v připojených komentářích!
Ve videu níže jsem ukázal tento salát a tři další (neméně chutné) červené zelné saláty. Podívejte se - určitě se vám bude líbit: