Lehká a rychlá polévka s pohankou a houbami je vhodná na každý den. Ukazuje se chutné, aromatické a uspokojivé, i přes nedostatek masa v něm. Tato polévka je ideální pro štíhlé menu, protože dobře zasytí.
Tato polévka s houbami se připravuje velmi rychle. Toto je záchranář receptů, když není čas na dlouhé stání u kamen, ale musíte rodinu nakrmit chutně a uspokojivě.
Tuto polévku lze také vařit v masovém vývaru.
Nezapomeňte si uložit tento lahodný a jednoduchý recept na pohánkovou a houbovou polévku, který okoření vaše každodenní menu!
Složení (na 3 litrové kastroly):
- voda - 2-2,5 l.
- brambory - 350 g
- žampiony - 200 g
- pohanka - 4 lžíce. l.
- mrkev - 1 ks.
- cibule - 1 ks.
- sůl - 1/2 lžíce. l.
- mletý černý pepř - podle chuti
- bobkový list - 1 ks.
- rostlinný olej - na smažení
Krok za krokem recept
1. Nalijte asi 2-2,5 litru vody do třílitrového kastrolu a zapalte.
2. Zatímco se voda ohřívá, nakrájejte 350 g brambor na malé kousky.
3. Připravené brambory vložte do horké vody. Po vaření asi 5 minut vařte. Pokud se vytvoří pěna, je vhodné ji odstranit.
4. Brambory vaří 5 minut, přidáme 4 lžíce. umytá pohanka. Vše promíchejte a vařte asi 15 minut.
5. Zatímco se vaří pohanka a brambory, připravte zbytek ingrediencí.
Umyjte 200 g hub a nakrájejte na plátky.
Nakrájejte 1 cibuli na kostky.
1 mrkev, tři na jemném struhadle.
6. Vložte nakrájené houby do předehřáté pánve. Vařte je na vysokém ohni, dokud se veškerá kapalina neodpaří.
7. Když se veškerá kapalina z hub odpaří, nalijte do pánve rostlinný olej. Vložte nakrájenou cibuli. Cibuli podávejte s houbami, dokud cibule není zlatá.
8. Přidejte k tomu strouhanou mrkev. Vařte ještě asi 1-2 minuty a odstavte z ohně.
9. Brambory s pohankou již byly vařené. Přidejte restovanou houbu do pánve. Polévku osolíme asi půl lžící soli.
10. Pepř s černým pepřem. A vložte 1 bobkový list. Vše promícháme.
Když polévka vaří, přidejte nakrájenou zeleninu. Přidal jsem zmrazený kopr. Vše promíchejte a odstavte.
Polévka je hotová, můžete ji servírovat.
Polévka s pohankou a houbami se ukázala být aromatická a chutná. Je to velmi jednoduché a rychlé na přípravu. Je to skvělé pro každý den oběd. Tato polévka je vhodná i pro štíhlé menu.
Video recept
Recept je převzat z mé kulinářské stránky. gotovimop.com