V ovocné sezóně vyzkoušejte tento líný jablečný a hruškový džem. Líný, protože je velmi jednoduchý na přípravu. Kromě toho je zapotřebí jen velmi málo vaší účasti na procesu vaření. Pokud však nepřipravujete ovoce a nedáte hotový džem do sklenic.
Tento džem je aromatický, chutný a velmi hustý. Je ideální pro plnění karbanátek!
A v tomto receptu na džem můžete sami upravit množství cukru v závislosti na sladkosti ovoce a vašich preferencích. To je možná recept s nejmenším množstvím cukru. Navíc je takový džem perfektně skladován po celou zimu při pokojové teplotě.
Určitě vyzkoušejte tento líný recept na jablkový a hruškový džem!
Složení:
- jablka - 1,5 kg
- hrušky - 1,5 kg
- citron (džus) - 1 ks.
- cukr - 200 g
Krok za krokem recept
1. Nejprve si připravíme ovoce. Vezmeme 1,5 kg hrušek, umyjeme je a nakrájíme na čtvrtiny.
U hrušek jsme ocasem vystřihli výsevní skříň.
Každou čtvrtinu hrušky nakrájejte znovu na 2–3 plátky.
2. Stejně tak vezměte 1,5 kg umytých jablek a nakrájejte je na čtvrtiny. U jablek také střed vykrojíme semínky. Připravená jablka nakrájejte na malé plátky.
3. Nalijte připravená jablka a hrušky na velký plech z trouby. Rovnoměrně je rozdělte na plech.
4. Vezmeme si citron, válíme ho po stole a stiskneme dlaní, aby se z něj šťáva snáze vytlačila. Rozkrojte citron na polovinu a přes sítko nalijte ovoce na citronovou šťávu.
5. Na ovoce nalijte 200 g cukru. Můžete přidat méně nebo více cukru v závislosti na sladkosti ovoce a vašich preferencích.
Vše vložíme do trouby předehřáté na 200 stupňů a pečieme 30 minut.
6. Po 30 minutách otevřete troubu a vše jemně promíchejte. Vložte plech znovu do trouby a ovoce podusíme při stejné teplotě dalších 30-40 minut.
7. Hotové ovoce vyjmeme z trouby a okamžitě vložíme horké do sterilizovaných nádob. Sklenice dobře naplníme ovocem až na samý vrchol, pak se trochu usadí. Ovoce lze dusit méně nebo déle, v závislosti na odrůdě a šťavnatosti jablek a hrušek. Všechno svineme sterilizovanými víčky.
Z tohoto množství ingrediencí jsem dostal čtyři 450 ml džemy.
Jablečný a hruškový džem se ukázal jako velmi chutný a aromatický. Je snadné se připravit, toto je pravděpodobně nejlenivější způsob přípravy džemu. Je to skvělé pro plnění karbanátek.
Video recept
Recept je převzat z mé kulinářské stránky. gotovimop.com