Neobvyklý příběh, který si v sovětských dobách lze jen těžko představit.
Nedávno jsem sledoval záznam hry „Co? Kde? Kdy? “A byla tu otázka, která se mi líbila. Ukázalo se, že téma otázky mi bylo jako cukráři velmi blízké, a dokonce jsem si dokázal odpovědět sám.
Tým Aleše Mukhina se s úkolem také vyrovnal, avšak hned nepřišli na správnou odpověď. Otázku si natočil sám divák, proto navrhuji sledovat tento fragment a pokusit se uhodnout. Napište odpověď do komentářů a poté porovnejte se správnou odpovědí, která bude na konci článku.
Stručně řečeno, otázka zní: „V roce 1936 pracovali v Anichkovově paláci mistři, kteří malovali stěny pomocí starých technologií. Říká se, že během těchto prací ve městě se zvýšila produkce toho, co je v černé skříňce. Pozor, otázka zní - co je v černé skříňce? “
K řešení tohoto problému vám řeknu, co se v té době stalo v Anichkovově paláci.
V roce 1936 se na otevření připravovala budova Leningradského paláce průkopníků. Stěny v tomto paláci namalovali bývalí malíři ikon, které z města Palekh pozval sám Maxim Gorky.
Umělci pracovali s temperou. K přípravě takové barvy se používá emulze, která je vyrobena z vaječných žloutků, vody a barviv. Gorkij dal umělcům rozsáhlý úkol malovat palác a k tomu mistři potřebovali více než 20 000 vajec.
Jelikož ke zředění barev bylo zapotřebí pouze žloutku, byli bílí nejprve vyhozeni. Sovětské vedení si nemohlo dovolit takové plýtvání.
A pak cukráři přišli na pomoc umělcům, kteří uspořádali cukrářský obchod v suterénu paláce. Co lze vyrobit z tolika bílkovin? Nyní, pozor, buben.
Mnozí to už určitě uhodli. Proto - správná odpověď. Cukráři přidali k proteinům cukr, šlehali a sušili v troubě. Dostali jsme tedy dezert, kterému říkáme „pusinka“.
Zde je takový zábavný příběh, jak cukráři pomohli umělcům nepřekládat jídlo a malovat Leningradský palác pionýrů.
Mimochodem, mám podrobný videorecept, jak vyrobit sovětský dort s krémem se smetanou podle GOST. Můžete to vidět níže.