Lahodný a velmi jednoduchý recept na váš oblíbený napoleonský dort bez pečení. Tento rychlý recept nemusí péct koláče nebo dokonce potřebovat sušenky. Dorty požadované velikosti jsou za pár minut nakrájeny z tenkého pita chleba. Jediná věc, na které musíte pracovat, je krém. Je však velmi jednoduché se připravit.
Napoleon bez pečení je mírně sladký a vlhký. Po vaření potřebuje na impregnaci jen pár hodin a může být podáván. Tento jednoduchý dort lze připravit jak pro hosty, tak pro rodinný čaj.
Nezapomeňte si vzít na vědomí takový jednoduchý recept na dort, myslím, že se vám bude také líbit.
Složení:
- tenký pita chléb - 500 g
- mléko - 500 g
- máslo - 100 g
- cukr - 100 g
- vaječný žloutek - 1 ks.
- mouka - 3 lžíce. l.
- vanilkový cukr - 10 g
Krok za krokem recept
1. Nejprve si připravíme krémový dort.
Nalijte 250 ml mléka do hrnce a zapalte. Zatímco se mléko vaří, připravte zbytek krému.
2. Nalijte 3 lžíce do misky. mouka, 100 g cukru, 10 g vanilkového cukru. Všechny suché přísady trochu promíchejte.
3. Přidejte k tomu 1 žloutek, v tomto receptu nepotřebujeme vaječný bílek. Nalijte 250 ml mléka a vše dobře promíchejte metličkou, aby nebyly žádné hrudky.
4. Mléko již vařilo, za stálého míchání do něj nalijte připravenou směs. Pudinkový základ vařte na mírném ohni za stálého míchání metličkou, dokud nezhoustne. Je nutné míchat, aby nic nespálilo.
Když krémový základ pro krém zesílí a začne vřít, odstavte jej z ohně a nechte jej vychladnout na pokojovou teplotu.
5. Pudinkový základ se ochladil, pokračujeme v přípravě krému. Do misky dáme 100 g másla a asi 2 minuty šleháme mixérem do bílé barvy.
6. Přidejte jednu lžíci dobře vychlazeného pudinkového základu do šlehaného másla a pokaždé dobře vyšlehejte smetanu. Pokud do oleje přidáte celý krémový základ najednou, krém se ukáže být ne tak svěží a vzdušný.
7. Vaření dortů.
Vezmeme tenký pita chléb, složíme ho na polovinu a dáme na desku. Takže přidáme všechny kousky lavash, bude to trvat asi 500 g.
Na vrch položte víko nebo talíř vhodné velikosti a vykrojte kulaté koláče nožem. Průměr mých dortů je 21 cm.
8. Jemně nakrájejte ořezy, které zůstaly nožem.
Všechny ozdoby vložte do pánve a za občasného míchání osušte na mírném ohni.
9. Přeneseme sušené kousky pita chleba na mlýnek a rozdrobíme na drobky.
10. Složíme dort.
Dno misky vymastíme trochou krému, aby dort neklouzal po misce.
Dali jsme první dort, na něj rovnoměrně naneseme malou vrstvu krému. Zakryjte druhou vrstvu dortu, znovu naneste krém, přeložte celý dort. Dostal jsem 9 pita dortů.
Zbytek krému natřete na celý dort nahoře a po stranách.
11. Posypte dort sušenými nasekanými kousky pita chleba.
Dort je připraven, vložíme ho do ledničky vyluhovat asi na 2 hodiny.
Napoleonský dort bez pečení se ukázal jako velmi chutný a něžný. Je radost ho vařit, protože nemusíte ztrácet čas hnětením těsta a pečením dortů.
Video recept
Recept je převzat z mé kulinářské stránky. gotovimop.com