Připravit lahodný oběd nebo večeři pro celou rodinu je snadné. K tomu potřebujeme pouze těstoviny, vepřová žebírka a minimální sadu zeleniny a koření. Takové jídlo se připravuje velmi snadno. Pro něj ani těstoviny nemusí být vařeny dodatečně.
Takto připravené těstoviny jsou namočené v masové šťávě a zeleninové vůni. Ukázalo se, že jsou velmi chutné a uspokojující. Každý ocení tento oběd!
Mimochodem, místo žeber můžete vzít jakékoli maso a nakrájet ho na kousky.
Vyzkoušejte tuto možnost a vydejte se na vydatnou večeři pro celou rodinu. Myslím, že tento recept se ve vašem jídelním lístku ujme.
Složení:
- vroucí voda - 1 l
- vepřová žebra - 500 g
- tvrdé těstoviny - 300 g
- sladká paprika - 1 ks.
- cibule - 1 ks.
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l.
- mletá sladká paprika - 2 lžičky l.
- sůl - 1/2 lžíce. l.
- česnek - 3-4 hřebíček
- mletý černý pepř - podle chuti
- bobkový list - 1 ks.
Krok za krokem recept
1. Nejprve si připravíme všechny ingredience.
Vezmeme 0,5 kg vepřových žeber, umyjeme a nakrájíme na kousky.
2. Nakrájejte jednu středně velkou cibuli na kostky. Použil jsem dvě malé cibule.
Nakrájejte 3-4 stroužky česneku na malé kousky.
3. Očistíme jednu červenou papriku ze semen a odstraníme stopku. Připravený pepř nakrájejte na kostky.
4. Nalijte rostlinný olej do rozpálené pánve. Dali jsme připravená žebra. Smažte žebra na prudkém ohni do zlatova. Když jsou žebra smažená na jedné straně, otočte je na druhou stranu. Vaření ve velké hluboké pánvi.
5. Do smažených žeber přidáme nakrájenou cibuli a restujeme 1-2 minuty.
6. Nalijte připravený česnek. Dusíme asi půl minuty, aby se česnek nespálil.
Vložte sem nakrájenou červenou papriku a promíchejte.
7. Vezmeme 2 lžíce. rajčatová pasta a nalijte do ní asi 50 ml vody, promíchejte a nalijte do pánve.
Nalijte zde 2 lžičky. l. mletá sladká paprika. Vše promícháme.
8. Naplňte maso zeleninou asi 1 litrem vroucí vody, promíchejte a přikryjte.
Po varu vše podusíme 30 minut na mírném ohni.
9. Uplynulo 30 minut. Dali jsme bobkový list. Vše osolíme asi půl lžící soli. Pepř s černým pepřem.
Nalijte sem 300 g těstovin. Vše promícháme.
10. Po vroucí vodě vše znovu promíchejte a vařte těstoviny pod víkem asi 7-10 minut, dokud nezměknou. Použil jsem těstoviny z tvrdé pšenice.
Miska je připravena, podáváme ji horkou.
Těstoviny s žebry budou chutné a aromatické. Jsou snadno připravitelné a jsou skvělé na večeři s celou rodinou. Místo žeber můžete použít maso.
Video recept
Recept je převzat z mé kulinářské stránky. gotovimop.com