Neobvykle lehký a jemný dezert z tvarohu s jahodami se v letních vedrech stane jedním z nejoblíbenějších. V létě je osvěžující, chutné a mírně sladké. A co je nejdůležitější, je připraven velmi jednoduše a bez pečení. Aktivní čas vaší účasti bude trvat jen 15-20 minut.
Tento dezert z tvarohu a jahod lze připravit každý den. A na slavnostním stole to bude vhodné.
Tento jahodový dezert bez pečení milují děti i dospělí. Je to velmi užitečné a bude nepostradatelné, když chcete krmit děti tvarohem.
Mimochodem, takový dezert lze připravit nejen s jahodami, ale také s jakýmikoli sezónními bobulemi nebo ovocem. A v zimě - s konzervovanými broskvemi nebo ananasem.
Vyzkoušejte tento snadný a lahodný jahodový dezert, budete ho také milovat!
Složení:
- tvaroh - 400 g
- zakysaná smetana - 300 ml
- jahody - 250 g
- cukr - 100 g
- voda - 100 ml
- vanilkový cukr - 10 g
- želatina - 20 g
Krok za krokem recept
1. Nalijte 20 g želatiny do misky a nalijte 100 ml vody. Vše promíchejte a želatinu nechejte 10 minut nabobtnat. Používám instantní želatinu.
2. Nalijte 400 g tvarohu do samostatné misky, přidejte 300 g zakysané smetany s jakýmkoli obsahem tuku, 100 g cukru a 10 g vanilkového cukru. Všechno rozemlejte ponorným mixérem do hladka. Pokud není k dispozici mixér, lze tvaroh samostatně rozdrtit přes síto a poté kombinovat s dalšími přísadami. Před vařením je vhodné alespoň 15-20 minut před použitím vyjmout z chladničky zakysanou smetanu a tvaroh, aby se trochu zahřály.
3. Nakrájejte 250 g čerstvých jahod na malé kostky.
4. Želatina je již nabobtnalá. Rozpustíme to v mikrovlnce. Zahříváme 10-15 sekund a mícháme. Želatinu zahřejeme na asi 60 stupňů. Může se také za stálého míchání zahřívat v kovové misce na mírném ohni.
5. Do zahřáté želatiny přidejte 2 lžíce. po každém dobře uvařenou tvarohovou hmotu.
6. Nalijte výslednou želatinovou směs do zbývající hmoty tvarohové zakysané smetany. Promícháme. To se provádí tak, aby se nevytvořily hrudky želatiny.
7. Nalijte sem nasekané jahody. Znovu promíchejte.
8. Nalijte připravenou směs do porcovaných silikonových forem. Dostal jsem 15 forem po 60 ml. Všechno lze také nalít do jedné velké formy.
9. Formy vložte do chladničky, aby zmrzly.
10. Dezert již zmrzl, vyjmeme ho z chladničky a počkáme asi 5 minut. Po 5 minutách vyjmeme dezert z forem. Pokud to nejde dobře, můžete na několik sekund snížit horkou vodu v misce s dezertem.
Dezert se ukázal být lahodný a jemný s příjemnou jahodovou vůní. Příprava je dostatečně snadná a rychlá. Jahody lze nahradit jinými bobulemi nebo ovocem. V zimě můžete takový dezert připravit z konzervovaných broskví nebo ananasu.
Video recept
Recept je převzat z mé kulinářské stránky. gotovimop.com