Už jsem připravil 4 kg. zelené cibule a já budu ještě sklízet. Taková cibule dodá každému jídlu jedinečnou chuť! Můj manžel to přidává všude, zvláště v zimě se mu to líbí.
Okamžik humoru, který vám zvedne náladu, úsměv, přátelé: 😊
Oděsa, Privoz. Po řadách kráčí muž s kouskem papíru. - Člověče, zapomněl jsi si koupit luk! - Ale můj luk není zapsán. - Tak jdi, přidám si tě!
Vtip je převzat z webu anekdoty.ru
Zdravím všechny čtenáře mého kanálu! Jmenuji se Christina a jsem velmi rád, že vás vidím na mém kuchařském kanálu.
✅ Dnes se chci podělit o metodu sklizně zelené cibule, kterou jsem pro sebe objevil před 2 lety, a to nejen na zimu, ale na přání i na několik let předem. Když jsem se poprvé pokusil připravit takovou cibuli, opravdu se mi líbilo! Přidáváme všude: maso, saláty, ryby, polévky, pečivo... Ano, alespoň kde.
Cibule se udržuje v teple a zabírá velmi málo místa. Nemůžete jich tolik dát do mrazničky. Nemusíte se ani hádat.
Pojďme vařit!
Přátelé, na konci článku nechám video, kde jsem ukázal několik dalších způsobů, jak sklízet cibuli na zimu, podívej, bude se ti líbit!
To je tolik cibule, co mám na zahradě. Sbíral jsem celé umyvadlo.
Cibuli dobře opláchněte a osušte - to je nutnost. Jen jsem rozložil luk na látku na balkoně, sama vyschla. Pokud máte malou cibuli, nechte ji na stole na ručníku. Vyschne a tak.
Potom nakrájím cibuli.
Bílé části jsem rozřezal docela na tenko a samotné peří je větší než na salát.
Řezal jsem misku!
Plech přikryju papírem na pečení a cibuli rozložím dost silně. Také mřížku zakryji papírem a udělám to samé.
Předehřejte troubu na 50 stupňů (pokud existuje režim proudění, pak ji zapněte, bude to rychlejší), nezapomeňte otevřít dvířka trouby, jinak vlhkost nebude mít kam jít.
Cibuli suším v troubě asi 2-3 hodiny (vše záleží na vaší troubě a na tom, zda existuje konvekce). Ale nebude to jen sušená cibule!!! Počkejte. 👌
Během sušení cibuli několikrát otočte. Prvních 40 minut se nemusíte ani dívat do trouby, pak ji promíchejte. Mimochodem, cibule se vaří na roštu mnohem rychleji než na plechu na pečení (pamatujte na to).
Jak zkontrolovat připravenost? Vezmeme cibuli do dlaně, zmáčkneme, pokud se cibule začne rozpadat, máte hotovo!
Dostali jsme to. Z těchto zelených cibulí připravuji 3 různé polotovary.
✔ Možnost 1. Nechávám to tak, jak to je. Používám toto koření pro svou polévku.
✔ Možnost 2. Nemletím moc v mixéru + přidávám sůl (mám raději mořskou sůl).
✔ Možnost 3. Cibuli nakrájím „na prach“ + posolím. Tento blank používám na okroshku, pečení nebo do pokrmů, kde potřebujete, aby se cibule okamžitě rozpustila.
Proč sůl? Osolte, aby se koření nezměnilo na jedinou hrudku (časem může). Tuto cibuli chovám v čistých skleněných nádobách. Jemně mleté - obvykle ve sklenicích na dětské pyré. Jak se vám líbí tato metoda?
Budu rád za vaše lajky, komentáře! přihlásit se k odběru mého kanálu„KULINÁŘSKÁ SMĚS“. A tady je video s dalšími způsoby sklizně cibule: 👇🔽