Není nic jednoduššího než takové ryby vařit. Ano, je to drahé potěšení takto smažit steaky z červených ryb (losos, pstruh nebo losos). Ale stojí to za to a někdy si musíte zařídit dovolenou sami.
Zasloužíme si to!
A jak udělat nejchutnějšího lososa nebo lososa na grilu těsně pod ním.
Složení:
červené čerstvé rybí steaky
sůl
pepř
rostlinný olej
pomerančový džus nebo suché bílé víno
Jak vařit:
1. Ryby nakrájejte na porce nebo steaky. Lehce opláchněte a určitě usušte.
2. Dochutíme špetkou soli a stejným množstvím mletého černého pepře. Rozetřete rukama a trochu otřete koření.
3. Nechte rybu 3-5 minut.
4. Každé sousto pokropte pomerančovým džusem. Pokud ne, vezměte si suché bílé víno. Nechte rybu dalších pár minut, aby byla vyživena šťávou nebo vínem.
5. Bezprostředně před umístěním na grilovací plochu nebo rošt je třeba steaky z obou stran promazat rostlinným olejem a ihned vyložit.
6. Vařte červené ryby na uhlí po dobu 2-3 minut z každé strany.
Musíte to dvakrát otočit. Během vaření lehce pokropte vodou nebo džusem.
Připraven!
Dobrou chuť!
Líbil se vám článek?
přihlásit se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“
Není to pro vás těžké, ale jsem potěšen!
Děkujeme, že jste dočetli až do konce!