Zajímavá variace, která pomáhá udělat poměrně tvrdého krůta mnohem měkčím a vařit mnohem rychleji.
Složení:
- 1 kg krůtího filé
- 2 sklenice pepsi (coly)
- sůl
- mletý černý pepř
- olej na smažení
Jak vařit:
1. Filet z krůtího stehna omyjte a osušte (ne prsa). Nakrájejte na plátky.
Připravte si Pepsi. Recept vyžaduje colu, ale Pepsi bude také fungovat.
2. Krůtu dochutíme solí a pepřem. Nahoře ji velkoryse zalijte pepsi při pokojové teplotě.
3. Misku zakryjte víkem nebo potravinovou fólií a dejte na několik hodin do chladu.
4. Nakládanou krůtu vyjměte z Pepsi, můžete ji i trochu osušit.
5. Smažte drůbež na rostlinném oleji bez přidání pepsi nebo jiné marinády asi 20 minut.
Hotovou krůtu podávejte s jakoukoli přílohou. Skvěle se hodí k vařeným těstovinám, obilovinám a zelenině. Také se nehodí k domácím okurkám nebo salátu z čerstvé zeleniny.
Chuť ptáka díky Pepsi je velmi neobvyklá. Trochu sladké, ale příjemné. Pokud chcete koření, tak takovou krůtu namočte do chilli omáčky nebo hořčice. Zkus to!
Dobrou chuť!
____________________________________________________________________________________
Tento materiál patří autorovi kanálu „Kulinářské poznámky ke všemu“, tedy mně, a byl jsem dříve osobně publikován ve svém blogu na platformě Puls.
Líbil se vám článek?
přihlásit se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“
Není to pro vás těžké, ale jsem rád!
Děkujeme, že jste dočetli až do konce!