Ne vždy se nám daří kupovat nebo pěstovat sladké jahody. Našel jsem skvělý způsob, jak udělat i ty nejkyselejší a nepříliš atraktivní bobule chutnější a zajímavější. Marinuji, ale ne v balzamikovém octu jako Italové, tato metoda je velmi drahá a chuť je velmi specifická, ne každému bude chutnat.
Používám ekonomičtější a dostupnější způsob. Nakládané jahody mohou být nejen nezávislým dezertem, který osvěží v letních vedrech, ale také ideální pro zmrzlinu a jako ozdoba dezertů.
Jahody, asi 400 gramů, jsem nakrájel na čtvrtiny nebo poloviny, podle velikosti bobulí.
Poté jsem dal 2 lžíce moučkového cukru. Čím kyselejší je bobule, tím více prášku musíte dát. Pokud má moučkový cukr vanilkovou příchuť, bude to ještě lepší. Pokud ne, můžete přidat pár kapek vanilkového extraktu.
Dále nezapomeňte přidat kůru z jednoho pomeranče, může být nahrazen limetkou nebo citronem. Vše dobře promíchejte a dejte do chladu alespoň na dvě hodiny. Po celou dobu je třeba bobule pravidelně míchat.
Po dvou hodinách vyjměte bobule z chladničky a nechte alespoň 10 minut odstát při pokojové teplotě.
Takto jsme poslední dva dny jedli jahody.
Složení:
- 400 gramů jahod
- 2-3 lžíce práškového vanilkového cukru
- Sůl jednoho pomeranče
Jak se vám líbí recept?
Přečtěte si také: Strávil jsem jen 8 minut přípravou kokosového dortu bez mouky (všichni moji přátelé to teď dělají)
Děkujeme za pozornost a přihlaste se k odběru kanálu, čeká vás mnoho zajímavých věcí! Nezapomeňte dát like 👍 a sdílet recept se svými přáteli!
Být zdravý!