Můžete si vzít mladé brambory - bude to vynikající! Obecně platí, že to udělá každý. Jako přílohu podáváme takové brambory - k masu, rybám, ale jen se zeleninovým salátem to bude velmi chutné! To vám říkám s jistotou.
Pojďme začít vařit!
Složení:
Brambor
Sůl
Máslo
Zelenina
Česnek
Citronová šťáva
Pepř
Olivový olej
Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na několik kousků (na plátky nebo kolečka - co chcete) a vaříme v osolené vodě do poloviny. Střed musí zůstat pevný.
Nyní vezmeme zapékací misku, namažeme máslem. Doprostřed formy dejte celou hlavu česneku. Česnek neloupeme, necháme ho přímo ve slupce, odřízneme pouze vrchní část, abychom stroužky mírně otevřeli.
Sůl podle chuti, pepř, mezi brambory můžete navíc dát kousky másla. Míchejte, aby se olej, sůl a pepř rovnoměrně rozložily, a vložte do trouby.
Vařte při teplotě 190-200 stupňů po dobu 20-25 minut. Poté vyndáme česnek a brambory znovu vložíme do trouby a pečeme ještě několik minut, dokud nebudou mít lahodnou kůrku.
Nyní z vypečeného česneku vymačkejte stroužky - připravte si k nim lahodnou omáčku. K upečenému česneku přidejte zelenou, olivový olej (můžete jej nahradit obyčejným slunečnicovým olejem), trochu citronové šťávy, sůl, pepř - vše dám na oko a rozdrtím mixérem. Jen ochutnávám a dělám omáčku tak, jak ji mám rád. Ze zelených mám Dill, petržel, zelenou cibuli - jaké zelené mám, dal jsem je.
Pokud je omáčka hustá, můžete přidat trochu vody. Můžete také přidat jeden čerstvý stroužek česneku.
Brambory jsou hotové, vyndáme z trouby a hned podáváme s česnekovou omáčkou. Můžeme podávat samostatně, nebo můžeme polít brambory. Velmi chutné!
Mimochodem, tato omáčka je skvělá nejen pro brambory. Velmi dobře se hodí k masu, grilování, rybám. Může být dokonce použit s toasty, bruschetty a sendviči. No, samozřejmě jako salátový dresink.
Dobrou chuť, drazí přátelé!
Pokud se vám recept líbí, lajkujte. Přihlaste se také k odběru kanálu, aby vám neunikly nové recepty a články. Děkuju!