Křupavá letní svačinka z mladých cuket osloví každého. Ukázalo se, že je tak chutné, že okamžitě letí ze stolu! Jen si to představte: něžné maso mladých cuket v křupavém sýru a sušence... A pokud ho podáváte také s česnekovou omáčkou, můžete spolknout jazyk!
Toto křupavé předkrm z cukety je ideální pro velkou společnost, rodinnou večeři nebo dokonce slavnostní stůl. Připravuje se velmi jednoduše v troubě a bez kapky oleje. Jediná podmínka: musíte si vzít mladé cukety s tenkou kůží a měkkými semínky.
Určitě zkuste udělat takový předkrm z cukety v letní sezóně, je to úžasně chutné!
Složení:
- cuketa - 800 g
- strouhanka - 150 g
- vejce - 3 ks.
- sýr - 80 g
- mouka - 50 g
- sůl podle chuti
- Italské bylinky - 1 lžička l.
- sladká paprika - 1 lžička l.
- sušený česnek - 1 lžička l.
Omáčka:
- majonéza -100 g
- sušený česnek - 1/2 lžičky l.
- kopr - parta
- mletý černý pepř - podle chuti
Recept krok za krokem
1. Vezmeme 2 malé cukety o celkové hmotnosti asi 800 g a nakrájíme na kostky. Chcete -li to provést, nakrájejte cuketu na 3 části. Každý z dílů podélně rozkrojíme na 4 pláty.
2. Desky jsme znovu rozřezali na 4 části a takové bloky jsou získány. Nakrájíme tedy všechny cukety.
Přeneste připravené cukety do misky. Trochu je osolte a promíchejte, aby byly všechny cukety rovnoměrně osolené.
3. V samostatné misce rozšlehejte vejce. Toto množství přísad bude potřebovat 3 vejce.
80 g tří sýrů na jemném struhadle.
4. Nalijte 150 g strouhanky do suché misky, přidejte 1 lžičku. Italské nebo provensálské bylinky, 1 lžička mletá sladká paprika a 1 lžička suchý česnek. Zde také přidáme strouhaný sýr. Vše promícháme
5. Nalijte část cukety do misky a posypte je moukou. Celkově budete potřebovat 50 g mouky.
Chov cuket. Kusy vykostěné cukety vkládejte po malých dávkách do rozšlehaného vejce a namáčejte je ze všech stran.
6. Poté tyto tyčinky přesuneme na strouhanku se sýrem a dobře je posypeme ze všech stran.
Připravené squashové kostky dejte na plech pokrytý pergamenovým papírem. Chlebíme a rozložíme všechny cukety.
Z tohoto množství přísad mi vyšly 2 takové pečící plechy hotových cuket.
7. Připravené cukety vložíme do předehřáté na 220 stupňů. trouba. Pečeme 10-15 minut.
8. Zatímco se cuketa peče, připravte si omáčku.
Jemně nasekejte malý svazek kopru.
9. Vezmeme 100 g majonézy, já mám domácí a přidáme 0,5 lžičky. l. sušený česnek a přidejte čerstvý kopr. Vše promícháme Místo sušeného česneku můžete vzít 1-2 čerstvé stroužky. Aby byla omáčka méně mastná, můžete místo majonézy použít neochucený hustý jogurt.
Předkrm z cukety v troubě se ukázal být velmi chutný a aromatický. Je to skvělé i pro ty, kteří sledují svou postavu. Není těžké jej připravit, ale pokud ho uvaříte společně, pak bude vše připraveno za 15 minut.
Video recept
Recept je převzat z mého kulinářského webu gotovimop.com