Ahoj kamarádi! Nabízím letní lehký anglický dezert s pusinkou a čerstvými jahodami Eton Mess. Existuje mnoho receptů na vaření a montáž. Pusinky na dezert můžete použít hotový a pak jej za pár minut obecně sestavíte.
Recipe Video recept - snadný a lahodný dezert 👇
Lehký dezert s pusinkou Eton Mess
- Moučkový cukr smíchejte s kukuřičným škrobem.
- Přidejte cukr do vaječného bílku.
- Umístěte misku do vodní lázně a přiveďte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Teplota by neměla překročit 40-45 ° C stupňůaby se vaječný bílek nevyvařil.
- Vyjměte misku z vodní lázně a vyšlehejte z bílků tuhý sníh. Na konci přidejte lžičku citronové šťávy.
Když jsou pusinky hotové přidejte prosátý moučkový cukr se škrobem a míchejte při nízké rychlosti mixéru.
Zapněte horkovzdušnou troubu na 120 ° C stupňů.
Pošlete plech do trouby po dobu 1 hodiny. Poté vypněte a nechte zcela vychladnout.
- Jahody omyjte a nakrájejte. Můžete přidat 1 polévkovou lžíci. moučkový cukr.
- Míchejte a dejte bobule do lednice před podáním.
Pusinky jsou připravené. Jsou tam bobule. Jediné, co v klasické verzi chybí, je šlehačka. Doporučuji vyzkoušet tento dezert s řeckým jogurtem je to zdravější varianta.
Můžete podávat dezert v porcovaných miskách, můžete si vzít nějaké průhledné nádobí a rozložit tam vrstvy.
Recept na anglický dezertní dezert Eton Mess:
10 g krupicového cukru
2 g kukuřičného škrobu
75 g bílkovin
100 g cukru
1 lžička citronová šťáva
300 g jahod
1 polévková lžíce moučkový cukr
Řecký jogurt nebo šlehačka
Přeji vám dobrou chuť a Bůh vám žehnej!
Líbí se mi, přihlaste se k odběru mého kanálu a pište komentáře se svými poznatky. Všechno nejlepší!