„Ahoj, jmenuji se Oksana! Jsem rád, že mohu přivítat každého, kdo se podíval na moji stránku. Moc děkuji, že jste si našli čas na přečtení mých receptů! Byl bych vděčný za vaše komentáře a odběry!
✅👌Dnes se s vámi chci podělit o recept na jídlo, na které prakticky nic neutratím, stačí mít v zásobě jednu sklenici konzervovaných ryb v oleji a trochu rýže...
✨ Lze ji obměňovat se zeleninou, sýrem a dalšími potravinami. Základní verze se ale vždy rozjede. Zkuste to, protože nejjednodušší je někdy nejlepší!
📕 Suroviny na vaření: 🥙
Rýže (suchá) - 1 stoh.
Rybí konzervy v oleji - 1 plechovka (250 g)
Cibule - 1 střední hlava
Kuřecí vejce (kat. CO) - 1 ks. (v kuličkách) + 1 ks. (vyplnit)
Stolní sůl - 0,5 lžičky l.
Mletý černý pepř - 1–2 špetky
Koření na rybí pokrmy - 1/2 lžičky l.
Slunečnicový olej - pro mazání formy
Sušený kopr - 1/2 lžičky l.
Sušený česnek - 1 lžička l.
Zakysaná smetana - 3 lžíce. l.
Pitná voda - 100 ml
Mouka - na chleba
👨🏻🍳 Začněme vařit... ⤵️⤵️⤵️
Začínáme tím nejběžnějším - rýži myjeme a měníme vodu, dokud není průhledná. Poté přendáme do kastrůlku, zalijeme dvojnásobným objemem čisté vody, trochu osolíme a vaříme na středním ohni, dokud se tekutina zcela nevstřebá. Trochu vychladněte a hotovou rýži nalijte do hluboké mísy, ve které smícháme všechny ingredience. Přidejte do ní plechovku konzervy, po vypuštění tekutiny vjeďte vejcem. Hmotu ochutíme kořením (pepř, koření na ryby) a solí.
Vše dobře promíchejte a hnětejte ryby. Pokud se ukáže, že je hmota řídká, můžete přidat drobenku a nechat chvíli odstát, dokud nezhoustne.
A teď si navlhčíme ruce ve vodě a z připravené hmoty stočíme malé kuličky a stočíme je ze všech stran v mouce.
Dále vezměte jakýkoli vhodný pekáč, namažte jej malým množstvím rostlinného oleje a vložte do něj kuličky. Vložíme do trouby předehřáté na 200 stupňů a pečeme asi 20 minut.
Mezitím, co se pečou naše rýžové a rybí kuličky, připravujeme náplň ze zakysané smetany. ⤵️⤵️⤵️
Chcete -li to provést, promíchejte v hluboké misce, vložte zakysanou smetanu, nalijte trochu vody, vmíchejte vejce, přidejte česnek, trochu soli a kopr. Místo sušeného koření můžete použít i čerstvé. V tomto případě bude třeba česnek projít lisem a kopr by měl být jemně nasekán.
Vše protřepeme vidličkou. Ukázalo se, že je to docela hustá, téměř jednotná a velmi aromatická omáčka.
Kuličky vyndáme z trouby a zalijeme zakysanou smetanovou náplní. A opět to pošleme do trouby péct dalších 15-20 minut.
To jsou růžové koule na vnější straně.
A uvnitř budou měkké a šťavnaté. Dalo by se říci, že toto je kompletní jídlo - příloha i hlavní. Jediné, co chybí, je čerstvá zelenina nebo okurky. Chutné, uspokojivé, ekonomické.
LISTOVÁ FOTKA NA STRANĚ -> -> -> -> ->
Vařte, ochutnávejte, dobrou chuť!
S pozdravem, Oksano!