Finest kynuté těsto, šťavnaté nádivka - velmi neobvyklé a chutné.
Přísady pro těsto:
1 šálek jogurtu
vajíčko
1 h. l. sůl
1 h. l. cukr
400 gr. mouka
11 gr. sušeného droždí
rostlinný olej
Na náplň:
300 gr. bílé fazole (nebo červená)
50 oz. máslo
cibule
2 stroužky česneku
sůl
černý pepř prášek
chmel-suneli
Čerstvý zelený koriandr
A máslo na vymazání hotové koláče.
Příprava:
1. Fazole namočte přes noc do studené, čisté vody.
Voda se pak vypustí, nahraďte ji novou mísu a dejte vařit s fazolemi na plotně po dobu asi 2 hodin. Ready fazole je dobré zahřát a potřeme lžící.
2. Smíchejte všechny suché přísady na těsto. Udělat díru ve středu směsi, zalijeme ho kefír a rozbité vejce.
3. Uhněteme těsto nelepí se na ruce. Těsto necháme v míse pod ručníkem po dobu 15 minut.
4. Potom namažte tabulku s rostlinným olejem, dejte těsto a pokračovat hníst oleje, aby vzestup těsto na ně nasycení. Můžete nalít olej, ale ne více než třikrát.
5. Vyjměte těsto do mísy a dejte na teplé místo na 1-1,5 hodiny.
6. stroužky česneku oloupeme a orestujeme na rostlinném oleji, česneku sám není potřeba v míse, ale její chuť a vůně by měl jít do oleje.
7. Cibule vyčistit, řezané na kostičky a smažit ve stejném česnekovým máslem.
8. Také snížit lístky koriandru. Pokud se vám nelíbí na greeny, nelze přidat, ale chutnají mnohem zajímavější.
9. Z fazolí vypustit vodu, ale ne všechny, nechte trochu na šťavnaté náplně. Kaše fazole v omáčce, nebo použijte mixér.
10. Přidejte fazole a sůl a pepř, hop-suneli, koriandr, trochu máslem a smažené cibule spolu s celou rostlinného oleje na pánvi.
11. Dobře promíchejte a rozdělte náplně do tří míčem - jak bude koláčů.
12. Přichází těsto rozděleno do tří částí.
13. Ruce tuk s rostlinným olejem a hníst těsto míč do lívance. Ve středu nádivkou ji dát fazole.
14. Sestavit okraje těsta do centra, ale to velmi pečlivě. Těsto je jemná, a proto nemusel dělat drsné a prudké pohyby, jinak rozbité.
Zaschipat těsto, snaží se odstranit vzduch uvnitř pelety.
15. Odložit připravené těsto tortilly plněné potravinářský obal, až se Předehřejte troubu na 250 stupňů.
Během této doby se těsto se zvedne trochu a stát se více komplikovaný.
16. Plech a kartáč s olejem pro přenos dort-lobiani.
Mash dort prsty, prsty kosti, ale ne váleček.
Ujistěte se, že udělat hodně vpichů vidličkou přes povrchovou lobiani že koláč není špatné probublává během pečení.
17. Lobiani pec po dobu 10-15 minut, až do hnědé dort.
Zatímco on se stará, tavit 50g. máslo.
Lobiani dostat ven z pece a okamžitě hojně namazat s rozpuštěným máslem.
Pokrýt koláč větší misku tak, aby oslabily.
Lobiani s fazolemi připraven!
Dobrou chuť!
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!