Pamatujete si film „Elvira, patronka temnoty“? Starý film, podle mého názoru, se dokonce hrál ve video salonech (pokud někdo neví, je to koncem osmdesátých let - začátkem v devadesátých letech byly pokoje, ve kterých byla televize a videorekordér, a tam byly uspořádány relace - rubl s nos).
Jaký má vztah k jídlu? všechno je jednoduché! Proběhla epizoda buď s charitativním celoměstským piknikem, nebo s nějakou jinou pohlcující akcí, na kterou si účastníci přinesli vlastní připravená jídla.
A hlavní postava připravovala kastrol. Naplnit ji žetony z tašky.
Dospělí řekli „wow, to nechutné“, my, děti a teenageři, slintáme. Ačkoli to vypadalo, že chipsy měly ukázat, že Elvira neumí vařit.
A později jsem zjistil, že chipsy jsou docela přísada do kastrolů. zvláště pokud je to mexická nebo americká kuchyně.
Jak budeme vařit?
Bereme:
- Pár červené cibule
- Pár stroužků česneku
- Šest kusů rajčat (zde jsou hlavní, vezměte si tedy ta masitá a chutná)
- Jedna sladká paprika
- Konzervovaná kukuřice
- 150 gramů tvrdého sýra
- 150 gramů žetonů
- Pár polévkových lžic rostlinného oleje
- Čajová lžička cukru (správná kyselost)
- 1/2 lžičky chilli papričky
- Lžička sladké papriky
- Sůl podle chuti
- Několik polévkových lžic zakysané smetany nebo majonézy (co máte rádi) namažte vršek kastrolu.
Jak vaříme:
Rajčata blanšírujte, oloupejte, nakrájejte. Sladkou papriku nakrájejte na malé kostičky. Cibuli nakrájejte na čtvrtky na kolečka a česnek najemno nasekejte. Smažte je pár minut na rozpáleném oleji, poté přidejte rajčata, papriky, cukr a koření.
Vařte asi deset minut, dokud se přebytečná tekutina neodpaří.
Sýr tři.
Poté vezmeme zapékací mísu a rozložíme ve vrstvách - chipsy, rajčatová omáčka, kukuřice v konzervě, strouhaný sýr.
Poslední vrstva by měla být sýrová, pokud máte více vrstev.
Sýr navrch namažte zakysanou smetanou nebo majonézou a pošlete do trouby péct na 160 stupňů po dobu 15 minut.
Několik minut před koncem můžete sýr posypat nasekaným česnekem a nalámanými chipsy.
Dobrou chuť!