Někdy bych chtěl rozmazlovat své děti nebo vnoučata, nebo možná překvapit hosty tím, jak úspěšná je naše pizza. Lahodné, krásné a její těsto je prostě vynikající.
Není samozřejmě těžké jej připravit. S tím vám ale pomohou jen dvě verze těsta bez droždí.
Těsto bez droždí na vodě
Složení:
1,5 hrnku mouky
0,5 lžičky l. sůl
100 ml vody
1 hodina l. prášek na pečení
4 lžíce l. rostlinný olej
Jak vařit:
1. Mouku prosejeme, přidáme prášek do pečiva a sůl, promícháme.
2. Do směsi mouky nalijte vodu a rostlinný olej.
3. Těsto hněte 6 minut. Ze vzniklého těsta vyválíme kouli, pracovní plochu posypeme moukou. Vyválíme kouli těsta a uděláme okraje kolem okrajů.
4. Dejte na plech. Vložte svou oblíbenou náplň na pizzu a pečte do změknutí, asi 15 minut, při vysoké teplotě.
Těsto bez kvasnic na kefíru
Složení:
1 sklenice kefíru
vejce
1,5 šálku mouky (možná trochu více)
1 hodina l. rostlinný olej
2 špetky soli
špetka cukru
špetka jedlé sody
Jak vařit:
1. V míse rozšlehejte vejce, sůl a cukr.
2. Do vajíčka nalijte kefír a přidejte sodu, kterou není třeba hasit, protože samotný kefír je docela kyselý.
3. Směs promíchejte a po částech přidejte prosátou mouku, nalijte rostlinný olej.
4. Uhněteme těsto. Může být řídký, pak ho jen nalijte na vymazaný plech. A pokud přidáte trochu více mouky, pak to dopadne téměř podle klasiky - rozválíme, namažeme omáčkou, rozložíme náplň a posypeme sýrem.
Pizza z tohoto těsta se peče 20-30 minut.
Líbil se vám článek?
přihlásit se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“
Není to pro vás těžké, ale jsem rád!
Děkujeme, že jste dočetli až do konce!